Огород

О выращивании растений в лесу

Я упоминал недавно на этом форуме про деда-пасечника. У него на пасеке в лесу был огород. Он успешно выращивал картофель. Дед перекапывал дёрн, переворачивая его и садил клубни картофеля в этот дёрн. Все у него там хорошо росло и за огородом особо он не ухаживал, он больше занимался пасекой, рыбалкой, охотой. Картофеля у него было много, он даже своих четырех собак всю зиму кормил картофелем.

Этот дед часто ворчал, что молодежь в деревне ленится и не садит огород. Действительно, сейчас в магазинах овощи стоят недорого и многие люди в селе просто покупают всё в магазине. Люди не хотят тратить время на посадку овощей, прополку, полив, защиту от насекомых-вредителей и т.д.

У меня есть огород в селе, но чисто из любопытства я пробовал выращивать различные растения на давно заброшенных и заросших колхозных полях, на лугах, на полянах и у меня в общем-то неплохо получалось. Посадки были разрозненные, я не концентрировал растения на одной площади. Иногда некоторые растения съедали животные или портили люди (посадки были в 5-10 км от села).

Главное - это выбрать правильные растения, которым не нужен уход, которые сами по себе растут и не боятся ни засухи, ни сорняков. Одним из таких великолепных растений оказался топинамбур. Еще одно подобное хорошее растение - лопух.

Можно и некоторые привычные огородные культуры выращивать в диких условиях без ухода, но для этого лучше всего сначала вырастить растение на огороде в селе, а потом уже пересадить в лес на хорошее солнечное место. Так я успешно делал с скорцонерой, любистоком, эстрагоном, чистецом византийским, мятой, хреном, чесноком и другими растениями.

Интересен опыт с картофелем. Несколько лет назад прикопал на лугу несколько клубней и вот они сами по себе уже несколько лет растут без ухода и не вымерзают зимой, хотя тут морозы на Алтае бывают ого-го.

А вот с посадкой семенами дело у меня обстояло похуже, обычно сорняки давили, угнетали посадки. Это потому, что ухода не было вообще никакого. Я почти всегда садил семена под зиму, т. к. весной сильно занят да и не люблю ходить в самый пик активности клещей (тут все кишит от клещей).

Семенами пробовал садить пастернак и овсяный корень (козлобородник), результатами был не доволен. Всё-таки за этими растениями нужен уход, защита от сорняков в молодом возрасте, полив в сильную засуху.

А вот люцерну получилось выращивать на лугах семенами без ухода - этот опыт удался, но растения гораздо медленее развивались из-за сорняков, чем в огороде.

В лес пересаживал и саженцы деревьев (иргу, сливу и др) - все прижилось, нормально растёт.

Садил и желуди дуба (их надо прикапывать), но это было так, без ожидания результатов - ведь дуб начинает плодоносить только через несколько десятков лет.

 

Картофель самосад, довольно часто получается - если после уборки, в земле осталась какая-то то картошка.
У меня и помидоры были самосад и тыква и арбузы, огурцы, подсолнухи, кукуруза. Просто не убрал урожай. Плоды переспели. Упали и сгнили или зерна упали и их никто не съел...
На следующий год - из семян выросли растения и так несколько лет.
Но у нас зимы тёплые.
А топинамбур - вообще... Чистил его клубни, а очистки кожуры - выплеснул с водой в бурьян. И на следующий год, там густо вырос топинамбур.

 

Подсечно-огневая система земледелия

Расскажу кратко о подсечно-огневой системе земледелия, которая использовалась многими народами в лесной зоне с незапамятных времён. Сначала на подходящем месте вырубался лес и оставлялся для сушки. Потом лес распределялся равномерно по территории и сжигался. Почва прожигалась глубоко на три пальца и сорняков на том месте не было потом несколько лет. Золу и верхний слой почвы не пахали сохой или плугом как при пашенном земледелии, а лишь слегка рыхлили на небольшую глубину (до 7 см максимум). Можно было и вручную рыхлить, если не было лошади. Потом садили рожь или репу прямо в эту золу на поверхности. Урожай за счёт золы получался офигенный, превышал во много раз (5-10) урожай при пашенном земледелии. И не было никаких сорняков! И не надо было пахать! Участок использовали несколько лет (обычно 3, максимум 8), культуры чередовались, а потом его забрасывали и переходили на новое место. Мне попадалась информация, что на севере 1 га (100 соток) такой земли мог прокормить семью из 5 чел в дореволюционной России.

У этой технологии кроме плюсов есть и слабые места. Например, участок могут разорить дикие животные. Наверно нужно будет строить ограждение. И еще дымок от сжигания леса при разработке участка будет виден издалека и может привлечь опасных нехороших людей. А их после БП будет много.

Подсечно-огневая система земледелия может быть полезна отшельникам во время постапокалипсиса. Одному человеку наверно будет трудновато этим заниматься, но если есть семья, родственники, то будет полегче. А если нет - придётся одному ишачить. Рыбалка - это, конечно, самый хороший, малозатратный способ добывания пищи, но для хорошего здоровья человеку нужна ещё и пища растительного происхождения. Без запаса овощей зимой будет плохо. Мне так кажется.

Ранее, в другой ветке, уже публиковал ссылки с более подробным описанием технологии, приведу их ещё раз:

Подсечно-огневое земледелие: об этом не рассказывали в учебниках
https://7dach.ru/NatashaPetrova/pod...etom-ne-rasskazyvali-v-uchebnikah-248163.html

КРИЗИС СИСТЕМЫ ПОДСЕЧНО-ОГНЕВОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ В ОЛОНЕЦКОЙ ГУБЕРНИИ В КОНЦЕ XIX - НАЧАЛЕ ХХ ВЕКА
https://cyberleninka.ru/article/n/k...-gubernii-v-kontse-xix-nachale-hh-veka/viewer

Петров В.П. Подсечное земледелие. Книгу можно скачать бесплатно с сайта koob.ru
https://www.koob.ru/petrov_vik_plat/podsechnoe_zemledelie

 

Ну вот тут, на Кавказе - если прожечь землю...
То на этом месте (где до обжига росла более менее нормальная трава - пригодная для сена) на следующий год - густо вырастет самая плохая трава, бурьян - который и на сено не годится и вырастает выше роста человека - а потом он затвердеет к середине лета и тем более к осени (та же амброзия - которой тоже будет полно среди этого бурьяна) и его ни одна коса не возьмёт - только топор или мощный кусторез с дисковой пилой или косить трактором...
Так же каждый год, собираю в кучу ветки, хлам, траву и потом на одном месте сжигаю всё. Иногда пол ночи подкидываю, пока всё сгорит. Потом (если не залить водой) оставшаяся от костра куча пепла - тлеет ещё дня три.
И всё равно - именно на этом месте, где был такой жаркий и долгий костёр - вырастает (часто в этот же год)) самый плохой бурьян...
А вокруг (где жар не достал) продолжает расти обычная, нормальная трава...
Так же уже писал об этом - жил на хуторе и свой участок в 40 соток - я косил (даже когда сено не нужно - я его косил несколько раз за весну и лето). И ручной косой косил и бензокосой. Трава всегда росла хорошая, пригодная для очень хорощего сена. Главное было - это вовремя скашивать - пока трава не затвердела и легко косилась ручной косой или леской на бензокосе.
Соседу было лень косить и он решил обхитрить природу...
Взял он и вспахал огород трактором, прямо по траве - типа на пахате за лето не успеет вырасти трава и косить больше не придётся.
Но он ошибся... Вырос такой бурьян и так быстро - выше человеческого роста, что он на нём угробил мощную бензокосу "Хускварна" и так и не смог скосить...
А до пахаты учпстка - у него (как и у меня) тоже росла нормальная трава.
Так что видимо не везде такой способ пригоден...
У нас тоже, люди иногда расчищают себе участки в лесу, в горах или в доль ж/д путей, или в зарослях у реки.
Но эти участки, приходится постоянно пропалывать тяпками - иначе они зарастут травой и урожая нормального не будет.
И огородик вроде маленькой, а хлопот не одна неделя, а на много более )).
Очень много хлопот с огородом в нашей местности.
Вот сейчас давно небыло хороших дождей - и земля твёрдая, как бетон (это если в течении лета, огород не рыхлился) - лопату воткнуть невозможно.
Про целину вообще нет разговора - её только ранней весной можно вскопать лопатой и то с большим трудом. А сейчас целину и мотоблок с первого раза не возьмёт...
На счёт гектара...
Если за огородом ухаживать. Каждый раз пахать на зиму трактором или мотоблоком, потом весной рыхлить, боронить или фрезой проходить.
И потом летом пропалывать и поливать там, где это необходимо и когда необходимо. То у нас тут на Кубани и 25 соток хватает, чтобы прокормить очень большую семью и ещё останется.
Это будет на огороде весь полный борщевой набор, ещё и тыква, кабачки, огурцы, немного семечек подсолнуха, раньше и мак на пирожки и рулеты выращивали. Ещё довольно много кукурузы. И какие то бахчевые по кукурузе сажали. И так по углам кое что сажали.
У нас тут так и жили раньше - 25 соток (стандартный кубанский огород) полностью обеспечивает семью (если конечно не лениться)). Но стоять в наклонной позе, на таком огороде придётся всё лето. То то надо, то там надо что то делать.
Тем более - сейчас стало на много больше вредителей о которых раньше и не слышали (тот же кодорадский жук, белокрылка, американская бабочка, нашествие различных невиданных ранее клопов и т.д.)...
Раньше многих и сорняков небыло (например амброзии).
Так что раньше и люди были другие и природа другая. Раньше крестьянину некуда было деваться...
Или паши землю и вкалывай всю жизнь и каждый день (часто и на барина надо было батрачить) или умри от голода, вместе со своей семьёй... ...
Вот люди и карячились - умирать то никому не охота.
Сейчас нет смысла загибаться на огороде, ради выживания или сытой жизни.
Смотрим старые, документальные фотографии крестьян при царе...
Там женщина в 25-30 лет - выглядит как семидесятилетняя старуха...
Мужики в 30 лет - уже древние деды...
И жили тогда не долго.
Да и сейчас - в деревнях посмотришь на тех, кто всю жизнь огородом занимался - они в 45-50 лет, уже еле ходят согнувшись и часто с палочкой...
А оно нам надо ??? Такая жизнь...
Современный то человек - и в свои 70-80 лет ещё бодрее мотоцикла. Зачем загибаться раньше времени ???
Думаю такая "сытая" жизнь нам не надо.
Но люди в деревне реально сытые были, особенно после революции и при расцвете СССР всё было своё (молоко, сметана, творог, сыр, любое мясо, сало, яйца, картошка, любые овощи, фрукты) но здоровье своё - многие угробили капитально.
Так же у многих - выработалась, приобрелась в процессе огородничества - "картофельная психика" это довольно ужасные и примитивные люди (такие и сейчас в деревнях есть) не дай бог... ...
... Одному - нечего и думать, в серьез заниматься огородом в лесу или в тайге.
... Ведь может и медведь всё раззорить или копытные звери потопчут и съедят урожай, зайцы погрызут, мыши, птицы расклюют, долгие дожди замочат и всё сгниёт, ранние морозы побьют урожай или рассаду, лесной пожар опалит огород, семена не все взойдут, молодые всходы - попортят насекомые, сложности с сохранением урожая (Тут неплохо всё хранить под водой, особенно в морозы) !!!
А если не одному, то тоже - нафиг надо карячиться, когда можно жить в лесу спокойно и не спеша.
... На счёт питания рыбой (мясом) и о пище растительного происхождения...
При жизне в тайге или в лесу - вполне хватает дикой растительной пищи и зимой и тем более летом. И заготовить на зиму можно кое что из дикоросов (на форуме про это пишется почти в каждом разделе).
Тем более - все северные народы, едят не только мясо и рыбу, но и едят очень много всякой растительной пищи.
Так что с этим, проблемы нет.
Может где-то, этот подсечно огневой способ и хорош, но это только для фанатов огородного дела. Которым скучно без трудного и тяжелого дела жить в лесу )).

 

Подсечно-огневое земледелие.
Иллюстрации взяты отсюда: https://7dach.ru/NatashaPetrova/pod...etom-ne-rasskazyvali-v-uchebnikah-248163.html

 

Овощи гораздо лучше дикоросов. Они вкуснее, полезнее и главное с ними меньше возни. Закинул на зиму в бурт и всё. (Бурт надо защищать от мышей лапником и осокой, ещё лучше железной сеткой). Среди дикоросов только с ягодами (брусника, рябина, калина и др) нет большой возни при заготовке на зиму. И с кедровыми орехами. А вот с грибами сколько канители, а нажористость у них так себе. С папоротником орляком тоже много хлопот, да он еще и ядовитый, содержит канцероген птаквилозид (хорошо хоть он водорастворимый и можно вымыть). От употребления сныти кровь разжижается и кровотечения появляются из дёсен. Крапива сушеная имеет очень сильный мочегонный эффект, замучаешся после неё бегать в туалет (но свежая варёная крапива очень хорошая еда). Черемша (колба) - самое классное растение, но к сожалению не везде широко распространенное.

Овощи можно кушать каждый день в больших количествах без вредных последствий, а вот насчет многих дикоросов такое нельзя сказать. Если кушать корни рогоза, камыша, тростника много и часто может заболеть желудок. А перерабатывать их на крахмал долго. С овощами как-то меньше хлопот. Мне так кажется.

 

Тут даже спорить нет смысла... Надо пробовать.
Но... Пришедшему жит в лес человеку - нужна еда и много еды. Нужна качественная и колорийная еда (иначе ноги не потянешь)).
Раскорчевать лес или очистить поляну от кустов, всё потом сжечь, а потом ещё взрыхлить землю и что то посадить - это очень тяжёло и трудно и долго.
При этом - надо очень не плохо питаться.
Потом - надо ждать, когда вырастит урожай (в это время - тоже надо хорошо питаться и ухаживать за посадками). И тоже надо хорошо питаться.
Урожай вырос...
Кто пробовал намолотить и очистить в ручную ячмень, рожь или хотя бы пшеницу - например пять мешков зерна (по 50 кг.) что и нужно примерно одному человеку на год для еды и что бы оставить и на посев, на семена и про запас - на черный день (для еды и для семян).
Вот, кто пробовал - тот точно не захочет это делать в лесу (ведь ещё и семенную рож или овёс, ячмень или пшеницу надо как то притащить в лес)...
Это раньше люди на подводах забирались в лес и там корчевали поля. У нас вряд ли будут подводы... И тогда людям никто не мешал это делать. В мирное время и тем более после БП - нам очень будут мешать. Вообще жить нам будут мешать.
И потом - надо сохранить урожай (ту же репу)...
А вдруг неурожай ??? Или животные или вредители, лесные пожары - уничтожат урожай ??? Ну и т.д.
Но кушать то всё равно надо (хоть урожай, хоть неурожай, хоть ожидание урожая и подготовка почвы к посеву) еда должна быть каждый день и не один раз в день.
Дикоросов, в полне хватает - для нормальной работы желудка (хотя конечно - овощи часто вкуснее и проще).
Но мы ведь живем в лесу.
Тут даже и думать не надо. Просто живёшь в лесу и ешь всё, что найдёшь съедобное и что поймаешь. Про овощи постепенно забудешь и думать даже не будешь о них.
Но если есть очень большое желание, можно пробовать и огород. Только учитывать- человек хочет есть каждый день и хорошо есть...

 

1) Доставить семенную рожь в лес можно тележкой, санками, лодкой по реке.
Посмотреть вложение 550

2) Советую посмотреть полезное видео про молотьбу. Дед показывает ручной обмолот ржи с помощью цепа. Рассказывает, как правильно работать цепом, чтобы не уставать. Кстати, молотить можно и зимой, если летом не успел.

Канал Музей Кижи на YouTube. Обмолот зерна вручную.

1) В том-то и прелесть подсечно-огневого земледелия, что корчевать пни не надо - их сжигают. Место подбирается, где деревья не старые, так что пни небольшие и их легко сжечь. Я уже несколько раз публиковал ссылки на сайты с описанием этой технологии, вы можете их найти выше по тексту в этой ветке. Там приведено много полезных деталей.

2) У предусмотрительного человека должны быть заранее припасены в лесных схронах различные ништяки, в том числе и запас круп на пару лет. При строительстве землянки или при разработке почвы под огород можно использовать в пищу этот запас продуктов. Плюс ещё различные дикоросы, рыба.

3) Еще лучше нам всем брать пример с Тихони, он писал на форуме, что строит заранее дом в тихом безлюдном месте, разрабатывает потихоньку огород, рядом есть пруд для полива. Он накупил много пшеницы на запас, упаковал ее с помощью вакууматора для длительного хранения. После БП ему не надо будет бежать сломя голову неизвестно куда, он будет спокойно жить поживать на своих запасах в своем доме в укромном месте, выращивать овощи на огороде, рыбачить. Вот молодец.

 

Полезное видео о жнитве ржи (Кижи музей).

Как работать серпом. Опасность для глаз при срезке ржи. Как вязать снопы. Формирование стожка из снопов.