Вегетарианская и йоговская пища в лесу

Книги по съедобным дикоросам:

• Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов. — М.: Физкультура и спорт, 1994. — 285 с.
• Алеутский Н.Н. Дикорастущие съедобные растения Севера. — Архангельск, 1998 — 196с.
• Апполонов С. Как всегда оставаться сытым в дикой природе. Электронная книга.
• БеГ.З. Дикорастущие съедобные растения рсон. — Ленинград, Гидрометеоиздат. 1991.
• Блюда из дикорастущих трав. Советы хозяйке. М.: 1992. — 16 с.
• Боряев В.Е. Товароведение дикорастущих плодов, ягод и лекарственного технического сырья. М.: Экономика, 1991. — 207 с.
• Брусилов Б.П. Вкусно, питательно, бесплатно. — Научно практический центр «Эгида», 1991.
• Бернсон Дикорастущие съедобные растения
• Верзилин Н.М. По следам Робинзона. — Мн.: «Народная асвета», 1982.
• Вронская И., Голованова Т., Синадская В. Охотникам за лесными кладами. — М.: Молодая гвардия, 1976г. — 112 с.
• Вынаев Г.В., Козло З.И. (сост.) Блюда из дикорастущих растений. — Мн.: БелЭн, 1996. — 320 с.
• Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые, технические и медоносные растения Украины. Справочник. — Киев, «Урожай», 1989.
• Груцинова А.М., Коломенский Ю.И. Одуванчик на завтрак. Деликатесы из трав и плодов. Ростов-на-Дону, Ростовское книжное издательство, 1991.
• Дудченко Л.Г., Козьяков А.С., Кривенко В.В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. Справочник. — Киев, Наукова думка, 1989.
• Жоголев Д.Т.. Галин Л.Л., Добросердова И.И. и др. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии. — М.: Воениздат, 1994. — 448 с.
• Замятина Н.Г. Кухня Робинзона. 200 малоизвестных съедобных растений. 400 рецептов блюд и напитков из них. — М.: Институт технологических исследований, 1994. — 660 с.
• Иванова Т.Н., Путинцева Л.Ф. Лесная кладовая. — Тула, Приок. кн. изд-во, 1993. — 351 с.
• Измоденов А. Лесная самобранка: мед, овощи и соки уссурийских лесов. — Хабаровское книжное издательство, 1989. — 256 с.
• Кавина Т.А. Когда в магазине чая нет. — СПб: Химия, 1993. — 48 с.
• Кощеев А.К. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. — М.: Пищевая промышленность, 1981 г. — 255 с.
• Кощеев А.К., Кощеев А.А. Дикорастущие съедобные растения. 2 изд. перераб. и доп. — М.: Колос, 1994 г. — 352 с.
• Литвинцев А., Кощеев А. Зелень на столе. — Иркутск, Восточно-Сибирское книжное издательство, 1988.
• Келлер Дикие съедобные растения
• Михайлов В., Граве Д. Дешево и сердито: 1000 кулинарных рецептов из того, что всегда под рукой. М.: 1992. — 159 с.
• Николайчук Л.В., Жигар М.П. Целебные растения: лекарственные свойства, кулинарные рецепты, применение в косметике. 2 изд. — Харьков, Прапор, 1992.
• Сергеева М.Н. Природа угощает: 212 видов съедобных дикорастущих трав, плодов, Съедобные целебные растения: Справочник. Ростов-на-Дону, Издательство Ростовского университета, 1994. — 448 с.
• грибов. — М. Терра — кн. клуб 2001, 302
• Свиридонов Г. Лесной огород. — М.: Молодая гвардия, 1984 г. — 223 с.
• Стрижев Лесная скатерть самобранка
• Федоров Ф.В. Дикорастущие пищевые растения. — Чувашское книжное издательство, 1993 г. — 152 с.
• Цыплев В Р Экстримальная кулинария
• Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири. — Новосибирск, «Наука» Сибирское отделение, 1987.
• Шхагапсоев С.Х. , Шорова Р.Ч. , Кожоков М.Х. Дикорастущие растения в традиционной пище кабардинцев. Нальчик. «ЭЛЬ-ФА». 2003 г. 84 с.

 

Ещё книги:
- Боссе «Готовьте из диких весенних растений мучные изделия супы салаты»
- Рыбницкий , Гаврилов «Дикорастущие плоды»
- Аполлонов «Съедобные дикорастущие растения»
- Свиридонов «Лесной огород»
- Новиков «Съедобные дикоросы»
- Никитин «Дикорастущие съедобные растения»
- Сумневич «Дикорастущие пищевые растения Узбекистана»
- Михайлоа «Растения на вашем столе»