Питание отшельника

А вам можно? Вы едите как птичка?)

 

- Похоже на набор продуктов, для пикника - нам так не жить... ...

 

Нам можно, тем более что мы не таскаем мертвый вес банок от тушенки, шкурок от бананов, воду в молоке, свежий хлеб, вареные колбасы и т.п. Для многодневных походов без подножки используется только сушеная, вяленая, сублимированная еда.

 

А пример сушеной, вяленой еды? Это как у космонавтов? Что с собой взять? И как ее готовить?

 

СУХОФРУКТЫ: (абрикос, чернослив, хурма, изюм, инжир, дыня, финики без косточек -(темно коричневые, вязкие), груша вяленая в печи, ягоды лимонника китайского). ------ --- ОРЕХИ (чищенные) ЛУЧШЕ СОБРАТЬ САМОМУ: (грецкие, фундук, кедровые, арахис, фисташки, импортные (кешью, кола, бразильский орех и т.п.). ------ ---- САХАР, ГЛЮКОЗА (быстрый углевод - быстрое восстановление энергии в экстренных случаях), ----- --- СОЛЬ (при больших нагрузках выводится из организма с потом и мочой - надо восстанавливать). ------ ---- ПОЛИВИТАМИНЫ, МИНЕРАЛЫ (СПЕЦИАЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС - для больших физических нагрузок или Компливит, Центрум, Витрум и т.п., дополнительно АСКОРБИНОВУЮ КИСЛОТУ - при перегрузках, болезни). ------ --- СУХОЕ МОЛОКО (лучше брать СУХИЕ СЛИВКИ - из натурального молока) - не брать соевые или с добавкой сои. Сливки НЕ ДОЛЖНЫ СКРИПЕТЬ в пакете, как крахмал, (скрипят обезжиренные). ----- ------ НАТУРАЛЬНОЕ КАКАО - порошок - энергия, (в некоторых случаях противоядие). ----- ----- ЯИЧНЫЙ ПОРОШОК ------- --- ТОЛОКНО ----- -- СУХОЕ МЯСО (порошок). ---- ------ СУХАЯ ИКРА (черная, красная, подойдет и простая (судак, тарань, лещ, карась). ------- ------ СУХАЯ КРАСНАЯ РЫБА (измельченое мясо). ---- ------- СУХОЙ КОЗИЙ СЫР "МО" - (уникальная вещь - небольшой кусочек, можно положить в рот и сосать на ходу пол дня (пропадает голод, меньше хочется пить, появляется сила - используют в Азии при дальних переходах). ------- ----- НАТУРАЛЬНЫЙ ПЛИТОЧНЫЙ ЧАЙ (варят на медленном огне 20 - 30 минут, помешивая, добавляют соль, молоко (можно сухое), обжаренную овсяную муку (можно толокно), сливочное масло (можно топленый жир), можно добавить немного пряностей (перец, имбирь и т.п.). - Такой чай пьют утром и этого хватает на весь день. ----- ------ Можно делать самому из всего этого разные компактные питательные смеси, использовать мед, в качестве связующего. ------ ------- При упадке сил, есть сладкое, для медленного восстановления белковое (желательно не смешивать - есть в разное время). ---- ----- Можно при желании на сушить или купить сухие (картошку, другие овощи), но в них меньше калорий. ----- ----- Так-же, для правильной работы кишечника, обязательно НАДО ЕСТЬ КЛЕТЧАТКУ (подножный корм, в сыром виде): (листья растений - черника, ива, береза, пихта, сосна, черемша, лук, почки березы, ивы, съедобные корни, съедобные травы (лебеда, крапива, цветки одуванчика, сурепка, пастушья сумка, подорожник, спорыш, заячью капусту и т.д.). ------- ----- Можно пользоваться, ГОТОВЫМИ РП, при краткосрочных бросках, на дальние расстояния (легкоходах) - если местность позволяет до 100 км. в сутки. (В тайге, часто получается не более 30 км. и то иногда с большим трудом). В таких случаях (Для захода в тайгу и при выходе) - я пользуюсь МОРСКИМ аварийным питанием "МАРИН ПРО", его можно есть без воды, оно не сушит и достаточно калорийно, дешево, хорошо, компактно и надежно упаковано. Всегда усиленно ПОЛЬЗУЮСЬ ПОДНОЖНЫМ КОРМОМ - -поэтому мне хватает четыре пачки "МАРИН ПРО" ( всего 600 грамм.!), на двенадцать дней. ------ ----- Воду с собой в лесу носить не надо (кроме фляги, во фляге хорошо держать кусочек настоящего серебра или купить специальную спираль, для обезараживания воды, носить флакончик с колоидным серебром (концентрация ионов серебра в растворе 1000 мкг/на 1 литр воды - принимать раз в день на тощак 200 мл. стакан. Лечит язву желудка, кишок - за 1 - 2 месяца, другие желудочно- кишечные болезни). --- Всегда перед привалом можно найти какую нибудь воду, принести в ведре - мешке и если надо профильтровать. Пользуюсь маленьким мембранным фильтром " ФИТРЕМ" (к нему не нужны картриджи и т.п., он практически вечный - главное не порвать мембрану). Очищает воду от всех микробов и почти полностью от химических примесей (вода не пахнет, становится прозрачной). В продаже есть несколько разновидностей мембранных фильтров (чем меньше величина отверстий на мембране - тем лучше очищает воду.

 

Во, вот это инфа, полезная. Про воду тоже интересно. Надо будет откопипастить.) А кстати, а где брать эти самые "сухое мясо, сухую икру, сухую рыбы, сухой сыр..."? Что-то не видел.

 

Сушить самому или покупать (лучше у знакомых), из Средней Азии, Сахалина, Кавказа.

 

Самодельная делается в духовке и в электрической сушилке для овощей/фруктов. Некоторые ещё самостоятельно вакуумизируют, чтобы долго не портилось. Остальное в магазинах. Сублиматы только в специализированных. Спроси у гугла и всё найдётся.

 

Спасибо

 

Посмотрел в интернете разные сублимированные продукты, сухие, концентраты - Много интересного и полезного, ЕСТЬ ЧТО ВЫБРАТЬ (абрикос порошок, другие калорийные фрукты в порошках, мелкими кусочками, мясо сухое (порошок и кусочками). --- -- НО НАДО НЕ ПЕРЕПУТАТЬ - Фрукты, орехи, мясо, рыба, сухой сыр "косичкой" - (под пиво и для развлечения - типа чипсов и наборы орехов и т.п., не годятся). Так-же малокалорийная сухая продукция (картофель, творог, овощи, некоторые вкусные, но низко калорийные фрукты и ягоды. -- --- НАДО БРАТЬ СПЕЦИАЛЬНО ПРИГОТОВЛЕННОЕ ДЛЯ ПОХОДНЫХ УСЛОВИЙ. - -- Готовые к употреблению супы, каши в мягкой упаковке - удобны, но довольно тяжелы, для длительных походов. -- Нужный сухой сыр (полностью натуральный)- делают в Азии, сушат на крышах, хранится может очень долго (делают в основном в небольших аулах, в городах вряд-ли найдется, он шариками или кусочками с ноготь, твердый как камень, кисловатый на вкус, делятся, продают не охотно). -- То-же и с сухой икрой, рыбой - Поэтому приходится некоторые натуральные продукты делать самому, по мере возможности - надежнее. Электрическая сушилка (о которой говорит Rama), сушит все (в том числе мясо). Но козий сыр, все равно лучше сушить на крыше, под сильно палящим солнцем (делается с помощью сока дерева инжира, для нужного сыра - МОЛОКО НАДО БРАТЬ, ОТ НЕДАВНО ОКОТИВШЕЙСЯ КОЗЫ, ОВЦЫ, оно более жирное). ----- Еще - концентраты надо НАУЧИТЬСЯ ПРАВИЛЬНО ЕСТЬ (учитывать нужное для организма, количество калорий). Это с непривычки трудно (сильно уставший и обессиливший, голодный человек - может не заметно для себя, быстро сжевать вкусные запасы) и остаться без нужного количества продуктов... -- Можно брать с собой, какое-то количество круп, варить каши, похлебки, НО ГРУЗ НЕ ДОЛЖЕН ОГРАНИЧИВАТЬ МОБИЛЬНОСТЬ ЧЕЛОВЕКА - поэтому надо больше использовать ПОДНОЖНЫЙ КОРМ, особенно в длительных и сложных походах, при жизни в лесу и т.п.

 

СУХАРИ - Часто удобно использовать, как дешевое питание, не требующее приготовления. Удобно в непогоду (не надо вылазить из палатки), или как перекус среди болот, на скалах (когда нет возможности спуститься или выйти на сухое). Удобно в дороге (ожидание теплохода и т.п., первые дни захода в лес - пока еще не все налажено и привычно и т.п.). Удобно как небольшое НЗ в рюкзаке, в вашем жилище и т.д. ---- -- Сушеные на солнце сухари - Очень твердые (лучше сушить на печи или в духовке, тогда они легче крошатся и быстро размокают (в воде, супе и т.п.). Хлеб лучше брать обычный "серый"- не "черный" и не "белый". Сдобный - очень быстро кончится... А так конечно, что есть - то и сушите. Можно насушить асорти, смесь. В поход лучше брать сухарную крошку (для компактности). -- Возьмите прочный мешочек (брезент, полотно). Положите в него сухари и хорошенько потопчитесь на них - получится удобная и компактная сухарная крошка. Носить так-же лучше в матерчатом мешочке (если надо - его паковать в гермомешок и т.п.). - Зимой хлеб можно просто замораживать в булках (так-же молоко, готовый суп, готовую кашу и т.п.). Можно насушить "сухарей"и растолочь их в крошку - Из мяса, рыбы, икры, ягод, фруктов, из съедобных корней, корнеплодов, из насекомых, из сыра, творога. Делать смеси (из СОПОСТАВИМЫХ продуктов), из грибов (грибы калорийны, но плохо усваиваются организмом - большая часть их проходит транзитом, не отдавая калорий). Поэтому на них налегать нет смысла... Проверено лично . Пытался питаться одними грибами (в основном белые, иногда и другими). Наедался "до отвала", все время был сыт - но через пару недель, с трудом тянул ноги и рюкзак... Перешел на другую пищу (рыба, мясо ) - сразу появилась энергия и силы. Грибы хорошо, как вкусная добавка, к основной пище.

 

МАННАЯ КРУПА - При ограниченности финансов - собираясь в сложный поход, можно использовать манную крупу как НЗ и как наполнитель желудка (ПРИ НЕХВАТКИ ПИЩИ (подножного корма, продуктов). В таких случаях эта крупа хорошо себя показала. Сама по себе манка - мало питательна (по сравнению с другими крупами. - Но при варке приобретает больший объем (один килограмм сухой манки - дает больший объем готовой не густой каши), чем другие сухие крупы. Поэтому и растянуть ее можно на дольше (используя, как дополнение к основной пищи) или ( при ОСТРОЙ необходимости - питаться одной манкой). Это лучше,чем идти с пустым желудком. К тому-же манка очень быстро варится. А оставленная на ночь жидкая каша - на утро превращается в ГУСТУЮ массу. Сваренные пол стакана сухой манки - Позволяют ОБМАНУТЬ ЖЕЛУДОК, на целый день и продержаться на этой дозе 1 - 2 месяца (при этом желательно добавлять в рацион, хоть какой-то еще подножный корм - хотя-бы съедобные травы). - Но это (одна манка) - ТОЛЬКО в ЭКСТРЕННЫХ случаях. Так-же - Неудачная рыбалка, не собрали подножного корма, плохая погода и т.п. - Силы при таком ДОЛГОМ питании теряются - Но при этом можно не пропасть от голода и выйти к нужной цели. В свое время, я на манке - проходил очень большие расстояния ("сквозняком,"через Красноярский край, до Иркутской обл. или Якутии) - используя манку, как добавку - иногда и только ее. -- Потерянные силы и весь организм - быстро восстанавливаются при ПИТАНИИ БЕЛКОВОЙ ПИЩЕЙ (мясо, рыба) - а этих "белков" в некоторых местах глухой тайги - "ступить некуда"... Можно легко и незаметно для себя, лишнего веса набраться.

 

Всем привет. Случайно наткнулся на ваш форум. Думаю может быть вам будет интересно - построил вот такое жилище. Внутри постелено сено и лежат два осенних спальника вместе составляющих один Зимний. Питание - чистое сыроедение 4 года. Много плюх полезных от него начиная с того что тело на СЕ перестает плохо пахнуть и можно так часто не мыться.Можно обще не мыться и тоже ничего с тобой не будет. Плюс оталились все болезни бомжа - желудочно кишечные и простудные. И еще плюс - ушло чувство голода. Теперь если я не поем то через дней пять наступает слабость. Негатиные ощущения *сосущего желудка* куда то исчезли. Объясняется это скорее всего тем что у обычных всеедов кишки забиты каловыми камнями которые при голодании начинают активно перевариваться. В общем Академик Уголев (Теория адекватного питания) вам может быть в помощь. Да и спортсмены некоторые на этом сидят . Например Сверхмарафонец Денис Михайлов, боксер Арсен Маркарян.
Но что самое главное из того что мне пришло на СЕ и от чего я не за что не откажусь так это состояние Блаженства Легкости и какой то детской непринужденности.Будто содрали все маски и оставили как есть. Не зря многие Христианские Святые много усилий уделили физическому очищению. Оно не просто Силу-Выносливость Безболезненность дает. Но и саму Душу лечит.
Кошка у меня тоже на сыроедении во втором поколении. Кошка ест согласно своей природе Сырое Мясо и Рыбу а так же все что там поймает. Кошка ест тоже мало и не попрошайничает как ее обычные вечно голодные собраться. Думаю это от того что животные так же испытывают болезненные ощущения в желудке от приема термообработанной пищи.
Можете кстати загуглить Френсис Поттенджер и его Кошки. Эксперимент о влиянии варенки на организм животного.
Мясо вобще ввнутрь нельзя, в древности была казнь Вареным Мясом. Гугль в помощь.Всем Мир
С Рождеством Христовым.

 

КАЛОРИИ...
В основном в продаже фасовка круп в пакетах по 800 грамм. От этого и будем плясать. Делим пакет пополам - 400 грамм крупы, это на сутки для одного человека (минимум на котором можно как-то жить, питаясь одной крупной, без другой, добавочной пищи).
В общем калорий полученных от 400 грамм круп, маловато... Но жить можно и пропасть не возможно. Единственное если так питаться долго - будет ощущаться упадок сил и слабость. Трудно будет работать напряженно и долго двигаться.
Но если человек тренированный и привычный - он чисто на андреалине может очень долго не терять активность (работать усиленно, двигаться, идти на пределе). Главное, что бы была цель, установка в сознании.
ДОБАВКИ к крупам (для нормального питания).
МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ - В день, желательно съедать столовую ложку (сырого, не жареного, не гретого масла) + к этому - масло которое используете прижарке, добавка в каши и т. п. Желательный МИНИМУМ масла на один месяц 1,5 литра. На один год 18 литров!
Но... В ИДЕАЛЕ - в месяц надо 3 литра. На год 30 - 40 литров!!! Но тут есть плюс - такими же количествами масла можно готовить хоть на одного человека, хоть на несколько человек.
Имея достаточно круп - надо стараться есть и ЖИВОТНЫЙ белок (мясо, рыбу, молоко, яйца, даже хотя бы земноводных, ракушки, насекомых). Особенно при активной, изнурительной активности и т. п.
Обязательно надо есть "зелень" (сырую и приготовленную) - это необходимая клетчатки и витамины.
ЖИРЫ ЖИВОТНЫЕ - любые доступные вам (рыбий жир, с кишок рыбы, жирную рыбу и т. п., с мяса, сметану, сливочное масло и т. д.). Удобно использовать САЛО (особенно соленое или топленое.
Например - сало свиное, сало тюленя, кита, барсука, медведя, любых других животных. Если готовите мясо, жирную рыбу - то основной жир с него надо срезать и заготовить (солить, топить, держать в холоде и т. п. Есть его, готовить на нем пищу (использовать по немногу, каждый день - особенно ЗИМОЙ, в холод, при активной жизни).
САЛО - по 50 грамм в день, а зимой желательно больше - до 100 - 200 грамм.
На один месяц сала - 1,5 кг. На год - 18 кг. это минимум! Конечно такое питание трудно осуществить в лесу, но стремиться к этому надо (особенно если живете в деревне и т. п.) .

 

КАЛОРИИ...
Если к 400 грамм круп, добавлять другие продукты (рыбалка, охота, дико росы, огород, сад). Или запасы других продуктов (сухое молоко, сливки, яичный порошок, консервы, сыр, яйца и т. п., то проблем с питанием не будет и жизнь будет прекрасна. Крупы удобны как основа, удобны в хранении и не дорогие (в сравнении с другими продуктами).
В среднем человеку в сутки надо 3 000 калорий. Если нагрузки нет - хватит и меньше. А если нагрузки высоки, да еще холодно, зима и т. п. - калорий надо в два раза больше!!! См. таблицы для туристов и военных.
Например возьмем рис - в 100 граммах 321ккал. 321 * 4 (пол пакета) ~ 1284 ккал. Жить долго на таких калориях очень тяжело и рискованно (особо в лесах).
К 1284 ккал, желательно добавить еще столько же. Это может быть (масло, жир, молоко, мясо, рыба, сахар). Даже просто горсть насекомых (личинки ос, муравьёв, короедов, хрущей и т. п.). Можно добавить что то одно или целый комплекс. Главное добиться более менее полноценного питания, достаточного по количеству калорий, витаминов и минералов. Особенно в продолжительной, автономной жизни.
Так же тем, кто собирается жить автономно в лесу и т. п. - неплохо прикинуть на примере расчета круп (таблицы будут далее в темах), сколько вам понадобится продуктов реально ... . И сможете ли вы доставить такое количество к месту жительства (на год минимум 3 мешка по 50кг.) . Сможете ли периодически столько покупать (хватит ли денег, продадут ли столько)... И есть ли поблизости место, где можно все это купить. Или сможете ли вы заменить такое количество крупы, других продуктов - ПОДНОЖНЫМ КОРМОМ (рыбалкой, огородом, охотой и т. д.) .
Или например можно все заменить КОНЦЕНТРАТАМИ, сублимированными продуктами и т. п. Но это будет очень и очень дорого (больше подходит для НЗ).
Так - же надо прикинуть УХОДЯЩИМ группой (особенно если группа не опытная, не слаженная). Представляете сколько вам понадобится продуктов!!!... (Даже если вас всего два человека).
Желательно что бы в группе каждый человек мог и был способен обеспечить хотя бы себя питанием (самое реальное и простое - это рыбалка и сбор дикоросов).
Неправильный и ошибочный расчет основных продуктов - может закончиться для вас катастрофой. Огород может не вырасти (неурожайный год и т. д.). Может не вызреть урожай, может пропасть урожай (даже собранный и обильный). Может не хватить урожая и т. п.

 

РАСЧЕТ КРУП.
На сутки, на один месяц, на пол года, на год.
Запас круп (других подобных запасов), даст вам подстраховку от неудачи в добывании пищи в природе, неурожая и т. д. Будет гарантировать стабильное питание, защиту от голода и если не удалось во время достать и доставить продукты.
При жизни в деревне или на отшибе, эти расчеты так же помогут сделать необходимое количество запасов.
И так - берем по минимуму, если есть одну крупу (см. выше). Пакет 800 грамм, делим пополам ~ 400 гр. в сутки. Пакета хватит на два дня. Можно конечно растянуть на 3 - 4 дня, если есть еще что то... Но мы делаем жесткий подсчет.
На один месяц - 12 кг. круп.
На пол года (6 месяцев) - 72 кг. круп. Это большой мешок 50 кг. и ещё + 22 кг.
На один год (12 месяцев) - 144 кг. круп!!! Это три больших мешка, по 50 кг.
Если не смотреть на крупы - вам все равно на год (или другой срок), нужно будет где то находить подобный объем пищи! А если эта пища будет менее калорийна, чем крупы и т. п., то объем будет еще больше... Вот почему очень важно уметь ловить рыбу и т. д. и т. п.

 

ОДИН ЧЕЛОВЕК - ОДИН ГОД
Желательный запас продуктов на год.
Примерный подсчет количества (кг., литры) и затраты (цена усредненная, можно взять цены вашего региона и т. п.).
КРУПЫ - 1кг. по 50 рублей ~ на год 150 кг (три мешка) ~ 7 500 рублей.
МАСЛО (растительное) - 1 литр по 100 руб. ~ на год 30 литров (6 бутылок, по 5 литров) ~ 3 000 рублей.
МАЛО (другой жир) - 1 кг. по 300 рублей ~ на год 25 кг. ~ 7 500 рублей.
ВСЕГО - 18 000 рублей!!!
Подстрахуемся и увеличим цены - пусть выйдет 25 000 рублей (при закупке на Северах - может дойти до 30 000 рублей, даже более), но все равно для запаса на год!!!... Это немного, особенно в первом варианте. Вот только доставка в глухомань или в лес, тайгу...
С этим количеством можно смело прожить год, даже два одному или прожить год вдвоем. А если добывать и в природе какое то количество пищи - можно растянуть запасы на несколько лет (как хранить см. Темы форума).
Часть круп можно заменить - макаронами, мукой, боковыми. Крупы и бобовые желательно больше разнообразить. Например - на один месяц надо 15 пакетов по 800 грамм. Возьмем примерно так...
4 пакета риса, 4 гречки, 3 пшеничной сечки, 2 фасоли, 2 гороха.
На следующий месяц - 2 пакета перловки, 3 фасоли, 3 пшеничной, 2 риса, 2 пшенной, 1 геркулеса (Геркулес легкий и объемный - выйдет на 800 грамм два пакета).
Ну и подобным образом собирать набор продуктов, тогда пища не будет приедаться и надоедать (конечно если это возможно в вашей местности, такие закупки реальны в городе или в большом поселке, так же в мелких деревнях расположенных близко к райцентра или у хороших дорог. В глухомане выбора может не быть...).
Количество круп на год - можно сократить до одного мешка (если будете ловить достаточно рыбы и т. п.). Но все равно это большой мешок 50 кг. !!! Его надо как то доставить...
Посчитайте сколько вам понадобится денег лет на десять автономной жизни. Постарайтесь не уходить, если у вас недостаточно финансов, копите. Особенно если у вас нету опыта долгой жизни в лесах, хорошего опыта рыбалки и т.п. Если нет хорошей снаряги, снастей.
Если есть возможности - лучше пополнять запасы периодически, небольшими партиями.
Доставлять продукты по сезонноо - когда более удобно и где удобнее.
Зимой по снегу, льду - на санях и т. п.
Летом - по воде (лодка, плот), на велосипеде, на тачке, на волокуше и т. п.
Если хотите жить в глухой тайге - надо быть особо внимательным при расчетах! Доставить в далекие, глухие места такое количество продуктов - ОГРОМНАЯ ПРОБЛЕМА!!! Иногда не решаемая...
Поэтому надо быть уверенным, что вы в выбранной местности ВСЕГДА сможете добыть нужное количество подножного корма на месте жительства!!! Наиболее доступна рыба (зимой и летом). Так же она ценна, как животный белок и хорошо усваивается организмом, достаточно калорий и жиров.
В глухомани возможно придется довольствоваться одним видом круп! И то - если продадут большое количество...
В дальний и долгий поход, не получится взять много круп (не более 15 - 30 пакетов) и то тяжеловато будет... Это надо учитывать и заменять (по возможности) крупы, КОНЦЕНТРАТАМИ.
Брать более практичные крупы - это пшеничная сечка (как основа) и манка (как НЗ) см. Темы. Плюс надо хорошо добывать пищу в лесу (мне часто на месяц хватает одного пакета крупы 800 грамм, в основном обхожусь только ПОДНОЖНЫМ кормом).
Но не в каждой местности так получается жить... Сильно угробили люди природу, даже в некоторых глухих таежных местах. А живя на месте, я закупал 2 - 3 мешка сухих сливок (по 20 кг. мешок). Эт очень удобно и практично. Кроме этого (муку, крупы, сахар и т. п.) и жил в "шоколаде" без вылазно несколько лет. Главное все правильно хранить (см. Темы).
Крупу и все остальные запасы - можно заменить чем угодно (лиш бы было достаточно питания для жизни). Но ОБЩИЙ ОБЪЕМ пищи человека, всего на один год - будет очень внушительным... Надо подумать уходя жить в лес.

 

СОЛЬ
Соль надо есть хоть иногда, хоть изредка, но по немногу. Она необходима, как и все другие микроэлементы и витамины.
Особенно нужна если сильно потеет (летом в жару, при активном движении, напряженной работе и т. п.). Не обязательно что бы у пищи был соленый вкус! Для этого надо довольно много соли (это может навредить, избыток соли вреден при долгом потреблении).Достаточно например кинуть в суп или кашу щепотку соли или даже на кончике ножа. Пища останется не соленой (на вкус), но организм получит нужную ему соль.
Если соли нет - есть мясо, рыбу, корнеплоды, зелень, травы (особенно сырую рыбу и мясо, если позволяет регион где вы обижаете, если нет опасных паразитов и болезней в местности). Организм так же будет получать необходимый минимум соли. Народы Севера стали есть соль (и то не охотно), после прихода цивилизации. А так ели много мяса и рыбы в сыром виде, пили кровь забитых животных и из этой пищи получали нужную организму соль.
Если бы не алкоголь... Крепкие и выносливые люди они. Например можно было встретить такую ситуацию... Геологи пришли в стойбище, сидят, обедают с хозяевами. Вдруг говорят - забыли такой то прибор, вот незадача... Потеряем два дня пока сходим за ним. А хозяин говорит - Ты кушай, кушай и спи. Васька сейчас принесет прибор!
Его спрашивают как он принесет? И когда?? До базы более 30 км!... Хозяин говорит - сейчас принесет, к вечеру принесет однако. И кричит сыну... Васька! Сбегай на базу, принеси прибор! Сын молча берет палку, кладет ее на плечи, за голову. Закидывает на палку кисти рук и в развалку убегает в лесотундру... Вечером хозяин говорит - Завтра идите, работайте. Васька принес прибор. А Васька, как ни в чем не бывало мастерит что то рыболовное (даже не запыхался, не устал)!!! А ведь бежал около 10 часов по пересеченной местности, по мягкому и пружинистому мху. День полярный, но Васька и ночью наверное принес бы прибор без больших проблем. Главное, что бы Васька не узнал вкус алкоголя и сигарет...

 

КАЛОРИИ
Количество калорий в 100 граммах. Списано с пакетов с крупами.
РИС - 321ккал. (Белок 7 гр., жир 1 гр., углеводы 74 гр.) Срок хранения - 18 месяцев
ПШЕНО - 342 ккал. (Белок 11,5 гр. Жир 3,3 гр. Углеводы 66,5 гр.) Срок хранения 9 мес., в особых зонах 6 мес.
САХАР - 400 ккал. (Углеводы 100%) Срок хранения 4 года.
МУКА хлебопекарная, высший сорт - 330 ккал. (Белки 10 гр. Жиры 1гр.углеводы 71 гр. Срок хранения - 12 месяцев.
ПШЕНИЧНАЯ СЕЧКА - 317 ккал. (10'1'67) хранение 16 месяцев.
КУКУРУЗНАЯ - 330(8,5'1'71) 10 мес.
ГОРОХ колорый, шлифованный - 298 ккал. (Белки 21 гр. Жиры 2гр.углеводы 49 гр.) Срок хранеия 20 месяцев (горох, фасоль, бобы - трудно хранить, они сильно подвержены заражению жучком и другими вредителями)...
ГЕРКУЛЕС овсяные хлопья - 290 ккал. (Белки 11 гр. Жиры 6 гр. Углеводы 49 гр. Хранение примерно 4 - 6 месяцев.
Все хранить можно на много дольше (см. в темах форума), но крупы постепенно теряют свои полезные качества, витамины ит. п.
Жиры окисляется, белки разрушаются и даже становятся вредными... Крупы становятся не такими вкусными.Но как еда и надежный запас их можно использовать 2 - 3 их срока годности. Хранить без доступа воздуха, прокалив при температуре около 60 градусов, можно засыпать солью, перемешать с ней (в одном месте, у меня перловка, таким способом упакованная в трех литровый баллон (стекло), стоит уже около 20 лет. И ни жуков, ни запаха. С виду как новая). Но я ее промою от соли и скормлю птицам, себе не стоит готовить, если нет мирового голода. Пока есть возможность питаться свежими крупами.