Питание отшельника

Ты уверен, что отсутствие болезней, легкость и хорошая растяжка - результат именно вегетарианства, а не пониженной калорийности пищи, например?

Когда я занимался в ёговской группе, к нам приезжал из др. города один крутой ёг, и рассказывал о своем образе жизни. Что встает в 4.00, занимается чуть ли не по 5 часов в день, не ест мяса 20 лет (сыр тоже не ест, т.к. при его производстве используются желудочные ферменты коров, - только брынзу, вымачивая от соли), не женат и практикует брахмачарью.
Его спросили, а как по деньгам получается его вегетарианство? - Так же, честно ответил он. Орехи и прочие заменители мяса довольно дороги. Нужно принимать железо (это гранаты. Яблоками уровень гемоглобина не удержишь), йод (это фейхоа). Вегетарианцы очень чувствительны к наличию или отсутствию разных микроэлементов в почве их местности. У отшельника ни гранатов, ни фейхуев не будет.

Иногда говорят об Индии как примере успешно развивающейся вегетарианской страны. Хочу сказать, что поголовное вегетарианство индийцев - миф. Там проводилось исследование, показавшее, что только 20% населения являются настоящими вегетарианцами. Остальные время от времени употребляют мясо. Чаще это делают в Пакистане, северной и центральной Индии (особенно Кашмир, Пенджаб, Раджастхан). Больше всего мяса едят в Кашмире, С-В Пенджабе, Химчал-Прадеше (особенно в районах у Гималаев - здесь люди полностью невегетарианцы). В Пенджабе, Раджастхане, Махараштре люди высоких каст при возможности едят мясо. Брахманы (да-да!) Кашмира и Химчал-Прадеша - в основном невегетарианцы (в одной деревне, например, только 2% брахманов не ели мяса). Конечно это не каждый день, даже зажиточные - не чаще 3 раз в неделю. Исследование это довольно старое, когда еще традиционное общество не было нарушено урбанизацией. ( См. "Этнография питания народов стран зарубежной Азии", М., 1981.)
Вот еще интересная статья: http://polusharie.org/index.php?topic=124713.0

 

Именно не именно, для меня это не важно, главное, что я знаю - моя диета мне помогает.
На других йогов я не смотрю, я смотрю только на себя и проверяю непроверенное сам.

 

Примерно 10 июня закончился период дикой зелени - побеги загрубели, и лафа в питании дикоросами, когда можно просто скосить травку и есть :-D , закончилась. А время плодов и даже чая (с 7.07) еще не началось.
Корней сейчас нет, семян - еще долго не будет. Это - голодное время для вегетарьянца (я его называю Время Пустоты). Даже на огороде та же ситуация. В это время можно устроить разгрузочное голодание (поскольку за предыдущий Период Зелени мы уже набрались витаминов/минералов).
Вот тут писали, что приехав на место, человек не нашел ничего, кроме крапивы. Пройдясь по Линде с километр, я нашел следующие растения: крапиву, конечно (это очень важная находка, поскольку очень питательна и еще более полезна), сныть, побеги хмеля, (это в приречном лесу), клевер красный и белый, кипрей... Свербига уже загрубела (хотя кончики побегов еще вкусные), но вот незрелые семена её (когда они поспеют, они будут называться "собачки", которые вечно пристают к штанам) очень хороши.
Но это все, конечно, приправы. Запас сухарей и молоко - вот что спасет отшельника в это время.
Кипрей. Черешки листьев лопуха (но они лучше маринованые)

Когда подгонят фотки, напишу про очитки - они все лето дают человеку корм.

 

Взялся за иван-чай, пока ниче не получается, в лучшем случае запах есть, вкуса нет. Чешу репу, не пойму где ошибся.
И сныть в наших лесах не встречал пока, вроде должна быть.

 

Про ферментацию чая перед засушкой в курсе? Скручиваешь небольшие колбаски из листьев и во влажную тряпочку в теплое темное место на вечерок кладешь. Потом и сушить можно. Я так делал земляничный чай, обалденная вещь получается.

 

Про ферментацию в курсе, по всякому делал, и в трубочки и скалкой и через мясорубку.
Сушил в духовке, на сковородке, просто на газетке.
Результат отицательный.
Больше идей пока нет.

 

Погуглил про иван-чай, пишут, что с ним не все так просто. Хитрые методы какие-то используют.

Вот вариант:

Отсюда: http://kedr.primorye.ru/biblio/health/koporsky/
На следующих выхах попробую заготовить иван-чай на даче, отпишусь. По мне так любые травки в чай хороши, важно только знать, какая травка на что оказывает влияние.

 

все это читал, по сушить на сковородке отюда и взял.
мне бы практиков послушать.

 

Все-таки сдается мне, что такая сложная процедура насчет иван-чая задумана лишь для фальсификации китайского чая. Чисто суррогат. Я предпочитаю травы. Вот съездил на то место, где всегда собираю душицу и зверобой. Приятный сюрприз - нашел ещё и коровяк (его цветки в Хохляндии называют дивина - очень вкусный и полезный чай). Соберу понемногу чернобыльника (такая полыню), крапивы, чабреца. Мята и мелисса - своя. А, да, есть еще луговая мята лимонная.
И можно не пить чая. А кофе я просто ненавижу. Напиток офисного планктона, внушенный ему глупой рекламой. Реклама вообще прививает человеку не нужные ему потребности.
Люблю матэ. Когда я его впервые стал пить, у меня поперли силы, я не знал куда их девать, и записался в качалку. Стал вставать утром без проблем, и причем ночью тоже не мешает уснуть. Сейчас я пью его 1 раз в день утром, через полгода делаю перерыв на 2 недели, чтобы продукт не приедался организьму (т.е. чтобы всегда реагировал выдачей порции здоровья). Гораздо полезнее чая. (Зеленый чай, правда тоже иногда пью. Особенно с сушеными ягодами шелковицы - даосский рецепт).

 

не. неправда. это узкоглазые придумали чтобы вытеснить копорский чай с рынка. я писал уже в теме как его надо приготовлять. лутший способ. Ван -ты рано собирать начал-нет в нем аромату в раннем.главное-собрать до появления белых нитей когда уже большой. сушить не надо на сковородках и печках- почитай мой рецепт. когда завариваю-аромат по всей квартире а мате отдыхает.
кстати кофе если натуральный в джезвочке очень даже. привет Руфус видел водяной орех на озере одном. как только его есть не знаю.

 

Сейчас уже и стручки появилсь на кипрее, видимо самое время подходит, попробую еще разок другой.

 

Ван Чу Го.Да не слушай ты ни кого.Попробуй так.Листья суши 2 дня.Когда воды в них почти не останется и они вялыми станут,три их руками пока руки не станут липкими.Сложи в кастрюльку,руки не мой,и мни их с верху со всей дури.Кастрюльку закрой крышкой и края замажь плотно жеваным хлебом.Оставь в тепле на два дня-бродить начнут,ну это по температуре воздуха,А потом уж вскрывай ,режь и суши в духовке.Но не жарь.

 

Главное-оставь бродить

 

Ферментация это брожение.На сковородке станешь жарить,как тебе советуют,не получится.И пусть ссылаются на любые книги из интернета.Ты просто попробуй сделать как я сказал и заставить забродить эту массу.По рецептам из интернета получается пареный веник.Когда мять начнете вам покажется что масса сухая,затем чавкать будет под пальцами.Вот тогда и закрывайте.

 

серый
я даже на мясорубке трехлитровую банку намесил и на теплом полу в ванной несколько дней выдерживал, температуру замерял 28 - 30С.
потом эту массу и в духовке сушил и на сковородке, в обоих случаях пришлось выкинуть.
щас энтузиазму сильно поубавилось, может и попробую твой рецепт еще.

 

Вы тут все чаи распиваете, а между тем, есть интересная диета, которая чай исключает: http://www.mirdiet.com/pescher.html
Кстати именно насчет чая там какое-то противоречие - то они якобы разрешают подопытным чай пить, то пишут что первобытный человек не знал про чаи и потому это не входит в диету...
Парадокс.

 

А вот тут интересное про хлеб - http://www.prohleb.ru/index.php?page=17

 

Привет всем! Второй раз пробую перейти на сыроедение. Первый раз делала это в январе. После примерно 1,5 месяцев такой еды соскочила на обычную. Но все время держала в голове желание вернуться. И вот теперь - снова месяц, причем более жестко. Если зимой позволяла себе соленую рыбу, то сейчас только фрукты, овощи, зелень. Одной из моих препротивнейших черт характера была любовь к жрачке. Кажется, я освободилась от этого. Ем теперь очень мало (правда, тут еще жара страшенная помогает). Делала себе салаты овощные. А на днях уже и от салатов отказалась - просто съедаю свежий помидор, к примеру, и нет желания соединить его с другими продуктами, посолить, полить маслом...Изменились вкусовые привычки. Если запахи приготовленной еды еще приятны, то на вкус она уже противна, и хочется ее не глотать, а выплюнуть (пробовала для эксперимента, как отреагирую на приготовленное). В общем, я в воодушевлении. К тому же для меня еще и экономия: огурцы, зелень, помидоры - все на грядке, груши уже поспели на дереве, алыча. Тата.

 

поистине удобно!

 

Андрогор, а почему соскочили на обычную еду? Головные боли, слабость были? Живот болел?
У меня был опыт сыромоноедения 2 недели, после этого жутко начал болеть живот и я прекратил опыты.
Читал где-то, что человеку вполне достаточно есть растительную пищу, причем однообразную (на подобие диким животным), и якобы нехватка белков, жиров и т.п. в такой пище - это миф, т.к. через пару лет сыромоноедения организм человека перестраивается, вырабатывается особая микрофлора, которая помогает синтезировать из растительной пищи все необходимое, причем количество принимаемой пищи значительно сокращается. И вроде как начинается совсем другой уровень качества жизни.
Весь вопрос в том, кто выдержит такой длительный переход. Ну а про улучшение самочувствия, ясности мысли при сыромоноедении - это не миф