Дневник Георгия Лабинца

Позавчера ходил в лес на день, проверить что можно найти съедобного в лесу весной. Место куда я ходил - остров на Кубани, периметром 4 километра и площадью 1 кв км.
Я вообще собирался пособирать сморчков, но этих грибов тут совсем не было. Было только немного навозников и в одном месте с зимы остались зимние опята.
Улитки начали выползать, но на острове я нашёл только две штуки.
Звездчатки или мокрицы очень много. Она богата витамином Ц, А, Е и Б9. Я думаю может её можно варить и пить отвар. У отвара вкус как у отвара после варки кукурузы.
Ещё я видел цветы яснотки. Цветки можно вытащить и съесть белую часть - она сладкая.
Ещё я видел калину, плоды остались с прошлого года. На земле видел сгнившие яблочки, но одно из них чудом зиму пережило.
А ещё в ручье я поймал руками маленькую рыбку.

 

Весенние яблоки-дичку "гнилую", в полне можно есть. Они коричневого цвета, но вкусные и совсем уже не кислые.
Часто и с удовольствием ем такие яблоки.
Когда зимы были более холодными - то вот такие коричневые груши-дички, прихваченные морозом, из под снега или после схода снега - были просто лакомством (терпкость после заморозки и оттаивании пропадает и груши становятся очень сладкими). Очень вкусные.
Это получаются не гнилые фрукты, а как бы квашенные.
Сейчас (из за потепления климата) - дикие груши, не попадают под долгиий мороз и сгнивают в тёплую осень...
А яблоки держатся, за счёт кислоты.
А так (в такой ситуации) с собой можно иметь небольшую мелкоячеистую сеть (с ячеёй 12-14-16мм. и даже 10мм). И несколько не больших экранов с такой-же ячеёй.
Закинуть экраны - пока бродите по лесу. Что нибудь поймается. А если в ручье есть рыба - то поставить сеть и пошугать рыбу.
Весной все съедобные растения, имеют нежные листья и стебли и так-же эту белую часть стебля (ростки камыша, тростник и т.п.).
Всё это (нежные весенние растения, квашенные яблоки) можно есть сырым. Но что бы долго так жить и не терять силы и энергию - надо есть что то мясное или какие то крупы. Тут рыбалка (различные её виды) очень поможет.
Можно поискать речные ракушки на мелководье, их местами бывает очень много в песке, в иле и среди мелкой гальки.
В этом случае (если не воруют снасти) - хорошо ставить и донные крючковые снасти (перемёт, закидушки, резинка, донки и т.п. - насадка черви, кусочки мяса рыбы, мелкие мальки, мясо улиток и ракушек). Приходить и раз в сутки их проверять (и менять насадку). Так же верши с прикормкой и т.п.
Леску и крючки - можно брать не дорогие (что бы было не жалко потерять снасть). Но если маскировать и ставить снасти не с берега, а немного зайдя в воду - то есть шансы, что не заметят ваши снасти.

 

Ездил в Горячий Ключ, вышел на реку солёная. Там есть солёный источник, так что можно и соли не брать. В реке много рыбы, есть и крупная. Только как поймать если нет снастей не знаю. Может быть вершу сплести, или из бутылки сделать. Какую приманку лучше для рыбы использовать?
Пережил я одну ночь. Ночью было холодно, на утро на растениях изморозь была. Хорошо я достаточно дров притащил. А ещё плоские камни из реки служили мне теплоотрожателем. На горизонтальную ветку накидал веток - это было задней стеной. Как подстилку использовал сухую крапиву, она кстати очень легко собирается в больших количествах. А ещё я нашёл ОЗК, использовал тоже как подстилку. Еды я добыл совсем мало - грибов 2 сморчка, 1 саркосцифа. И крапива с мокрицей. Я сварил макароны с грибами и крапивой. Ещё много ящериц я видел, но я их ни разу не пробовал. Кто знает, можно ли есть обыкновенных ящериц? Ещё я двух оленей видел убегающих от меня. Следы их видел. Как правильно сделать ловушку на оленя я не знаю.
Выводы сделал такие - пережить ночь у костра умею. Ориентироваться при помощи топографической карты, солнца и часов умею. Если взять с собой много крупы, масло, кастрюлю, зажигалки, карты и часы, иголки с нитками и клей для обуви, то я смогу прожить и месяц в лесу. Чтобы прожить больше надо научиться ловить рыбу и делать запасы.

 

После уже узнал - содержание соли в источнике 22г на литр. В реке живут голавли, они клюют на червей, личинок, горох, овёс и хлеб.

 

Ящерицы вареные почти не имеют вкуса. Не рыба ни мясо это про них. Я их считаю гадостью ). Это слово примерно от них и пошло )) то же и змеи. А, вот, их яйца - это вещь! На вкус куриные!
Нужно им полянку организовать, чтобы они там грелись, или заприметить места и их обходить. Убиваются длинной палкой, удочкой. Можно ловить удочкой на муху, но хлопотно.

Да, если есть подходящие кусты и или верба, стоит сплести морду. Это много возни и желателен опыт.

 

Вот для чего и стоит носить в кармане - карманный набор НАЗ (в котором (кроме аптечки, кострового набора и ремонта одежды) есть и все рыболовные снасти в готовом виде - нужные в какой то данной местности.
В реке Псекупс и во многих его притоках - довольно много мелкой рыбы величиной в пол ладошки, с ладошку и чуть более ладошки. Попадается и более крупная, но реже (надо уметь ловить и крупная рыба - есть не везде, только местами).
А мелочи (особенно в верховьях) - хоть завались. И чем ближе к верховьям (тем уже река или притоки) и тем легче наловить рыбу (в основном небольшую).
Летом все эти речки сильно мелеют и вся рыба в основном находится в более глубоких местах, в ямах.
В верховьях рек (в сезон засухи и обмеления рек) - так рыба вообще живёт в небольших "корытах". И ловить её там нет проблем.
А на мелководье, только мальки и редкие небольшие рыбки, а в более глубоких местах - рыба держится целыми стайками.
Вот по этим ямкам и более глубоким местам и надо ходить и ловить рыбу. Для пропитания, её вполне хватит. Но время потратить придётся - часа четыре- пять, чтобы наловить килограмма три, четыре рыбы.
Если живёте на месте - то через неделю, через две - вы выловите всю основную рыбу в округе и надо будет переходить на другой участок реки или на притоки.
Самая эффективная снасть в этих речках - это обычная телескопическая маховая удочка длинной пять метров (а в заросших местах, в верховьях рек - маховая удочка длинной три-четыре метра с крючком размером N10 или N8 (по стандарту "Owner").
Наиболее удобна и универсальна в любой местности "Болонка" (удочка с безинерционной катушкой - её можно забрасывать и близко - как маховую удочку и далеко - на 15-40 метров и пускать поплавок по течению хоть на 100 метров). Её можно настроить, как поплавочную удочку и как донку и даже ловить как спинингом, блесной на средних забросах.
На неглубоких ямах и когда прозрачная вода, видно рыбу - то хорошо ловить поплавочной оснасткой, с небольшим серым поплавком в виде овала.
На глубоких ямах (где рыбу не видно) - тоже неплохо ловить на поплавочные оснастки, когда крючок у самого дна или в 10-20 см. от дна. Летом - то-же так ловить можно. Но летом (в местах, где реки широкие), ловить особенно мелочь и в больших количествах - проще на перекатах и рядом с ними. В верховьях и в узких местах - ловить в ямках.
Но в глубоких ямах - неплохо ловится и на донки и на полудонки - когда крючок лежит на дне (это особенно хорошо по большой воде, весной или после дождей).
На перекатах - неплохо ловится маховой донкой с небольшим грузом, который понемногу сносится течением (Ходовая донка).
Неплохо ловить длинным удилищем - на маленькую мормышку с насадкой - в отвес (под камнями, под корягами, под крутым берегом, в ямах с обрывистыми берегами) а так же когда вы видите рыбу (тут очень полезны будут поляризационные очки).
На любой снасти (особенно в подобных реках) - периодическое шевеление приманки, привлекает рыбу.
Можно ловить и на спининг, блесной и воблерами - но в Псекупсе и его притоках, это больше спортивный интерес, чем добытие себе пропитания...
Самая практичная насадка на крючок в этих местах - это обычные дождевые черви - в любое время года (которых всегда можно найти в лесу).
Червяков (в этих местах) лучше насаживать так, что-бы длинный кончик не болтался, что бы его небыло (отрывать лишнее). Но жало крючка - должно быть обязательно закрыто червяком. Такая тут рыба - если видно хоть немного жало, то может и не клевать... И так с любой насадкой.
Так же - всякие короеды, ручейники, бокоплавы, мормыши, опарыши. Летом кузнечики и мухи. На тесто, горох, овёс - не всегда хорошо клюёт - только в глубоких ямах более менее. Некоторая рыба - вообще может не реагировать на горох.
На тесто, хлеб - так же будет ловиться не вся рыба, некоторая будет игнорировать тесто.
Так же для пропитания - тут можно (а по закону нельзя !!!) применять сети из лески, с ячеёй 12-14мм. И такие же экраны.
Но бывает (в этих реках) на удочку проще и быстрее наловить рыбы на еду, чем возиться с сетью или с экранами.
... Ловить в этих реках вершами и тем более бутылками - нет никакого смысла...
Даже если в вершу положить хлеб (который проще съесть самому)) то улов будет очень небольшим или вообще может не быть... В вершу без прикормки - (в Псекупсе и в его притоках) вообще сложно что то поймать. А тем более в вершу, которую сплели по быстрому - точно ничего не поймать.
Вот ловить на перекатах и в неглубоких местах в близи перекатов (ночью на подьёмную хватку "паук" с ячеёй 8-10мм.) бывает довольно успешно, даже когда воды в реках мало. Тут лучше делать хватку с двойным полотном (с верху мелкая ячея 8-10мм., а с низу - ячея 14мм. - тогда рыба, которую вы накроете хваткой - тоже запутается в полотне или завернётся за край хватки).
На рыбе в тех местах (плюс всё подножное, что ещё будете находить) - так же там можно сходить в ближайший посёлок и закупить продукты или сесть на электричку и съездить в город за продуктами - можно прожить весну, лето и осень. Но на одном месте не получится жить (рыба будет вылавливаться) и придётся всё время менять места обитания.
Ловить оленя или косулю, кабана (без оружия) не сложно (обычная петля с подсечкой - из троса из проволоки или из прочной верёвки на тропе) - но надо жить на одном месте и каждый день проверять многочисленные установленные ловушки - именно многочисленные (а пойматься может очень не скоро, а то и вообще может ничего не пойматься, а питаться чем то надо)...
Тем более - всякая охота, строго запрещена и ещё - в районе Псекупса и вообще в тех районах, летом полно всяких туристов. Некоторые из них очень "экологичные" и далеки от выживальщиков. Они заметят ваши ловушки и сообщат "куда надо". Ещё ходят лесники и егеря. Так что не стоит даже пытаться охотиться.

 

Ящериц - можно есть любых. Но наши яшерицы очень маленькие и костлявые. Мясо от костей отделить очень сложно...
Если варить ящериц - то они (как и говорит Митя-Белгород) безвкусные и сложно поедаемые из за костей...
Ящериц лучше жарить до хрустящего состояния или сушить на раскалённых камнях у костра. Тогда их можно легко есть вместе с костями. Кости рассыпаются в порошок. Шкуру снимать с ящериц для готовки, не надо.
Вообще всё это (подобное ящерицам, змеям, кузнечикам и т.п.) часто очень сложно собрать нужное количество для полноценного насыщения.
Лучше и легче - собрать речных ракушек, улиток, даже наловить удочкой лягушек. Ну и само собой - часто проще наловить рыбу, хоть даже величиной с палец.
В верховьях Псекупса и ближе к ним, есть интересные места, где можно какое то время неплохо ловить рыбу (только когда нет половодья, по чистой воде). Потом можно перейти по притокам на речки впадающие в море ( это речки Агой и Небуг). Там попадается мелкая форель (но ловить форель запрещено).
Между посёлком Агой и Туапсе - есть довольно большой, каменистый дикий пляж, он доходит до знаменитой скалы Киселёва и немного далее неё. Там людей мало и иногда совсем небывает.
Если суета на море не интересна (придётся проходить через поселок и через кусок людного пляжа) - то можно вернуться на Псекупс по какому нибудь притоку.
Так же можно не плохо побродить по притокам Псекупса в среднем его течении.
Вот следующая река Пшиш - имеет (как и Псекупс) равнинную часть, предгорную часть и горную часть.
В горной части ловится мелкая рыба. В предгорной части - самая крупная рыба величиной с локоть, а так в ладошку или в пол локтя.
А в равнинной части Пшиша - опытные рыбаки ловят огромных сомов (по 30-70 и более кг.). Даже попадаются голавли, размером почти в руку.
Но надо знать места и знать, как и чем ловить - иначе мало что можно поймать.
Далее реки Пшеха и Белая - там местами ловится не плохо донками и поплавочными удочками. Водится интересная и очень сильная рыба усач. В верховьях - есть форель, местами крупная) но её ловить запрещено...
Все эти реки, при обильных дождях - могут очень быстро выходить из берегов и затапливать всё вокруг. Если ночевать у воды или на низком берегу, то в непогоду можно попасть в большую неприятность (особенно если это ночь). Надо следить за погодой и выбирать безопасные места или места с возможным отходом на какую то возвышенность.

 

Я так понял, что добыть в лесу витамины и белок не проблема в любое время года. Другое дело углеводы и жиры. Крупы и растительное масло стоят недорого. Горох, гречка, пшеничная крупа, пшено - недорогие и полезные крупы. За кг цена меньше 50₽. На день более чем хватает пачки 700 грамм. Самое полезное растительное масло - горчичное, и стоит оно 120₽ за литр. Для быстрого перекуса хорошо подходят козинаки и сухари. Всё это хорошо хранится. В одном рюкзаке можно утащить еды на месяц. По моим расчётам на месяц такое пропитание стоит не более 1500₽. И так можно за месяц работы заработать на 2 года такого питания.

 

Если бы это было так, то голодоморов бы не было. В общем, это не так. (
Все совсем не просто и нет никакой страховки, даже если ты опытен в этом.

 

Зем, а как ты употребляешь этих мальков?
Я их развариваю, потом сливаю уху. Чешуя мне совсем не по душе. То же и кузнечики. Жарить не всегда получается. И ни магазинов, ни денег иногда нет вовсе, как и людей.

 

Ещё какая проблема. Смотря где ты находишься.
Если морозы, лесные мыши впадают в спячку, и вообще может ничего не быть. Никаких следов. Мертвая пустота. Это в средней полосе. Или, Например степь, как у нас. Реки редки, а в ручьях мелкие карасики вмерзли в лёд. Или непролазная тайга... Вариантов полной голодовки Овер дофига!

Сейчас считаю для себя обязательное приобретение пневматики psp.

 

Кстати, мышей зимой можно бить острогой, вооружившись слуховым аппаратом для глухих. Авторская методика. Довольно сырая и сомнительная.
А как вы ловите мышей в снегу?
Вы, это те, кто читает этот текст.

 

Расскажите как Вы это видите?
Я без подвоха спрашиваю. Просто интересно узнать.

 

Георгий, я вижу, Вы - грибник. Дайте Вашу оценку пищевой ценности грибов.
И как их полезней употреблять, в каком виде?

 

Насчёт плетеной верши в чистых водах. Ручьях там и прочее мелководье, как у вас.
Накрываешь ее травой, привязываешь эту траву, можно сухую и смотришь реакцию местной рыбы. Она может без приманки туда заплывать, из любопытства и чтобы там прятаться.

 

Усваиваются лучше всего если высушить и размолоть. Вкуснее когда маринованные, но тогда усваиваются хуже.

 

Хвоя - витамин Ц, рябина и калина остаётся на ветвях зимой, зимой можно охотиться, заниматься рыбалкой, зимой на деревьях есть зимние опята, что опять же белок. То есть способы добыть витамины и белок в достаточных количествах зимой есть. Но такая пища не даёт достаточно энергии, разве только на охоте сильно повезёт. Но если добавить к этому крупу и масло, то можно питаться достаточно и здорово.

 

Шаламов пишет (читал) что у них в лагере варили хвою, толку было ноль.
Сам я цингой болел. Молодой был - глюпый (

Насчёт крупы и масла - исключительно поддерживаю. Оболочки наших клеток нуждаются в масле. Как то одну зиму масла не ел. Очень херово было. Еле перезимовал. Почти ослеп, потом вернулось зрение и ослаб так, что еле ходил и уставал почти сразу. Это было в 20м

 

Крупу сам делаю. Краду пшеницу с полей, молочу и потом разбиваю в ступке. Есть мое видео на рутубе. Потом найду, выложу в свой дневник.

С маслом нет вариантов. Топить жир - этого крайне мало. Только покупать.