Соль

Да я чего, я ничего... Другие вон чего - и ничего!

Вот жена варила яйца в луковой шелухе и оставила отвар. А я часть его добавил когда варил себе макароны (дело в том, что есть рецепт приготовления буженины - сначала выварить в луковой шелухе). Интересный вкус . Цвет правда коричневатый...

 

А мы чего ,мы тоже ни чего!Про крестьян и несварение,газообразование правдоподобно!Соль в таком виде оттолкнет незнающих по этому вопросу людей и зверющек,т.е мне больше достанется!

 

Дороже жемчуга и злата

Соль

 

вот я тоже думаю на счёт еды ,ведь если действительно осуществлю свой план ,то придётся преодолеть 3500 -4000 км на велосипеде , на счёт денег я думаю так ,сколько не бери ,всё -равно мало будет ,поэтому возьму совсем чуть-чуть нз , а так буду либо обращаться в придорожные магазины с предложениями о работе за еду ,либо в дома стучаться к бабкам ,с предложением о помощи по хозяйству за пищу ! есть ещё вариант выдвигаться в конце мая ,что-бы уже в середине-конце июня уже была какая-то пища (ягоды ) а там и яблоки ,сливы пойдут итд ,но тут суть в том ,что если выдвигаться в конце мая , то на дорогу уйдёт месяца два ,потому что планирую проезжать 50-75 км в день ,сначала планировал 100 ,но чувствую не потяну ! так вот когда я приеду будет уже конец июля , считай ни посадок ни толком подготовиться к зиме ,ни запасов особо не сделаешь ! поэтому всё-же выберу первый вариант и выдвигаться нужно в конце марта ,как раз с начала июня уже буду на месте . конечно поездка на велосипеде в одиночку на такое расстояние ,да ещё не известно куда , по не знакомой трассе(возможно не приспособленной) когда ты едешь гружёный по раздолбоному полотну а тебя обьезжают фуры и недовольно тебе гудят ,это не очень гуд ,но всё-же ! велосипед это свобода ! был ещё вариант автостоп ,но его я отмёл , тем-более что везти груз на много удобнее нежели нести за спиной тяжеленный рюкзак ,пусть и основной путь проедешь на попутках !велосипед он в дальнейшем пригодится ! хоть дрова перевезти,хоть в райцентр выбраться !

 

Кто то где то писал про выпаривание из золы, никак найти не могу... Из какой именно золы и что означает слово "выпаривать"? Можно с такой солью соления делать? Кто пробывал?

 

to Wolchitha : В золе вся таблица менделеева будет, а не натрия хлорид, да и выхлоп ничтожный, ни на какие соления не хватит.

to mihalpal2014 : не сомневайтесь, вся дорога до Красноярского края будет усыпана яблоками и сливами. )

 

уж яблоки то точно будут ! правда они созревают в середина август и то не все ,хотя некоторые уже в середине июля были ни чего !а вообще я про плоды говорю ,когда уже буду на месте !

 

Шуруеш до ближайшей кормушки, где охотоведы подкармливают копытных.Там всегда соль есть.

 

Не, это не вариант) Я собираюсь подальше селиться а то так могут с лосём спутать))

 

Выпаривать соль из определённых пород дерева.

 

http://spaces.ru/diary/?r=diary/read&BP=1&address=fiscki_survival&id=2046197493&sid=4849921329921117

 

Отшельник.navernoe. не согласен с вами. Решительно не согласен. Почитайте, что пишет в этой теме Вольник - он правильно про соль пишет. Так что забудьте про золу и солончаки.

 

зря вы так про соль открою тайну в тайге ее полно только добывать уметь надо и процесс не так уж сложен и особенно зимой . за 1 месяц вполне добыть до 2х кг соли очень хорошего качества плюс тут в чем и соли добудешь и в тепле

 

Чего, чего, а соль - легче всего хранить. С этим ни у кого проблем не возникнет (хранится неограниченный срок). Поэтому если есть возможность - надо запастись солью. Можно и построив, оборудовав жилье - выбрать время, и сходить за солью (тут правильно советовали - не в деревню, а в большой посёлок или город). Будете рисоваться по деревням, скорей всего добром это не закончится... Та же продавщица - похвастается подруге, что какой-то мужик принес ведро клюквы и отдал его всего за пару пачек соли (например)... Подруга - мужу... Муж соседу, а там люди скажут - боязно в лес ходить, там какой то незнакомец прячется... Именно прячется, скрывается люди скажут. А раз прячется, надо проверить... А могут сразу, напрямую участковому пожаловаться (часто все продавцы, торговцы, кассиры, бабушки на пристани или у дороги и т.п.) - на крючке у "органов" или криминала и обязаны докладывать обо всем, что видели и слышали (особенно в небольших поселениях - там власти и "хозяева" очень не любят пришлых и незнакомых людей) и особенно в некоторых таежных (там сору в избе хватает и никто не заинтересован, чтобы этот сор кто то посторонний увидел).
Отшельнику нельзя расслабляться и терять осторожность ( особенно если вы не официально живете).
Сколько соли необходимо человеку (это без учета всяких заготовок, консервации) - чисто только для питания. Для такого питания - чтобы не навредить себе и чтобы было достаточно для организма...
Это рекомендуемая доза - не более 5 грамм в сутки, чуть больше.
Эту дозу, можно смело разделить пополам (этого хватит для нормальной жизни). В общем 2 грамма в сутки - это отличный результат (но пища будет не соленая на вкус, тут надо привыкнуть).
Тем более, если вы периодически едите мясо, постоянно едите рыбу (в головах рыбы - соли содержится больше, чем в самом мясе, так же в кишках и внутренних органах, надо есть это). Уха, вареная минут 20 - вытягивает много соли из рыбы и соль остается в бульоне. Так же рыба, тушеная до мягких костей, когда можно есть целиком, с костями - отдаст вам всю свою соль (не говоря уже про сырую рыбу).
Если жить в лесу и питаться разнообразно, налегать на рыбу, съедать все, что можно съесть у добытого животного, есть всю съедобную зелень, делать хвойные и т.п. настои и товары - то вполне можно обходиться без соли. При этом не терять бодрого духа, здоровья и разума (это проверено неоднократно). В пище, достаточно соли (у Лыковых - не было налажено правильное, грамотное питание). Некоторые аборигены неплохо и сейчас без соли обходятся (едят кровь, кишки, мясо, рыбу в больших количествах). Так что, если у вас в лесу кончилась соль - просто наладьте правильное питание (если есть такая возможность) - почему я и говорю всем, хотите жить отшельником в лесу, находите место у рыбного озера, где рыбы в доволь, где никто вам не мешает. Тогда у вас не будет проблем со здоровьем и питанием (только осторожно в местах где рыба часто заражена описторхисом и т.п.). И не надо удивляться - тому, что человеку в день надо от 3, до 5 кг. рыбы - это нормально (проверено).
Ну а если у вас есть доступ к соли - это тоже хорошо. Но не надо есть в сутки более 10 грамм, от этого пользы не прибавится - (только в жару, когда много потеешь, соли надо больше потреблять).
Приходилось сталкиваться несколько раз с ситуацией, когда соли нет. Вся пища не соленая... Люди просто дуреют от этого, испытывают страшные мучения (психологические)... Так, как я привык обходиться без соли - то никогда от этого не страдал. С удовольствием ем и не соленую пищу и слегка подсоленую (сильно соленую, мне есть очень неприятно). Встречал железных людей (десяток и более лет - живут только на пайке хлеба и воде). Не теряя при этом здоровья, бодрости и боевого духа (это некоторые верующие фанатики и люди из мира криминала, отпетые бандюги, но имеющие железную волю и свои непоколебимые убеждения).
На счет спирта в тайге (конечно для качественного - нужны дрожжи и сахар), а получить более менее пригодный (для своих нужд - медицина, дезинфекция и т.п.) - можно из подножных продуктов (сок, ягоды, картофель и т.п.) - готовится брага и потом перегоняется. Сладость конечно очень необходима для хорошего брожения. Никакого перегонного аппарата не надо, все просто (см. тему "спирт в тайге").
В тайге - почти во всех регионах, довольно много природных солончаков (небольшие участки в болотах, солоноватая грязь, лужи и т.п.) - местные охотники, держат эти места в строжайшем секрете... Даже друг другу не говорят. Найти можно случайно или прослеживая тропы (лосей, оленей, косуль и общие тропы по которым все ходят том числе зайцы). Такие тропы тянутся с разных сторон, из далека и сходятся к центру солончака. Если видите такое сближение троп, идущих с разных направлений - стоит искать солончак.
Но пытаться добывать там соль... Тут уже говорили об этом - нет смысла, да и соль может быть с вредными примесями. Там вода и грязь - в них соль на вкус почти не ощутима...
Можно кое где натырить соли из искуственных солонцов (их и в глухой тайге делают охотники и охотоведы). Но там часто закладывают соль с примесью серы и других минералов (такая соль очень неприятна для человека).
Еще вариант - по всей тайге, много нычек с солью. Её прячут браконьеры и обычные охотники (чтобы в нужный момент, можно было засолить добытое мясо или рыбу). Конечно часто прячут очень хорошо, но иногда просто оставляют в кустах, или подняв на дерево - недалеко от берега или у тропы. В основном в таких закладках, не менее мешка или половины мешка соли. Если вы следопыт или хот немного разбираетесь в таежной жизни - вам не составит труда найти такой схрон. От туда можно взять немного (только немного) - 1 - 2 кг., не более (этого вам хватит на год, для здоровой жизни)!!! Некоторые охотники, отнесутся к этому с пониманием (главное не наглеть). Но всякие бывают люди... Тут есть риск.
Вот и прикинем, сделаем таблицу по количеству соли, необходимой человеку по рекомендации ГОСТа. (как говорил выше, смело можно разделить, уменьшить это количество в двое).
В сутки не более 5 грамм.
В месяц 150 грамм.
В год 1.800 грамм. (Это две пачки соли).
На 10 лет - надо 18 килограмм соли.
Кто собирается прожить в тайге отшельником 50 лет)) - потребуется 90 кг. соли, это всего два стандартных мешка.
Ну в основном каждый отшельник собирается прожить около 100 лет - это будет 180 кг. соли (четыре мешка). Такое количество вполне можно приобрести.
Ну а две пачки соли в год - решаемая задача. 20 кг., на 10 лет - какая проблема... Хотя если у вас нету соли - (см. выше). Не стоит зацикливаться, надо решать задачу любым доступным вам способом (тут и сила воли и дух - играют решающую роль).
Рыбу и мясо - в полне можно сушить без соли (главная проблема в этом случае, это мухи). От них можно защитить рыбу и мясо с помощью сетки, марли, уксуса, постного масла, дыма, держать сохнущую рыбу в темноте. Или очень сильно просаливать рыбу и не промывать её от соли, вешать покрытую солью, так сушить (потом перед употреблением в пищу - вымачивать в воде). Можно пару дней следить и отгонять мух (например веткой). Как только рыба или мясо покроется сухой пленкой, корочкой, обветрится - мухи уже не опасны (не смогут отложить личинки).
Рыбу надо обязательно потрошить (если нет соли или рыба слабо соленая, если хотите быстрее завялить, высушить), среднюю и крупную пластать на тонкие полоски, ленты. Мясо так же. Приходилось заготавливать сухую рыбу мешками (для собак и для себя). Из сухой рыбы - можно варить супы, печь пироги, делать фарш и т.п. Можно её так есть. Хранить надо в сухом месте (в жилом помещении, в сарае, под крышей). Или запаять герметично в полиэтилен, закатать в стеклянные банки. Хранить в прохладе. Если влажность большая, вяленое мясо и рыба могут отсыреть и заплесневеть... В этом случае (при большой влажности) - надо периодически проверять запасы и при необходимости просушивать или хорошенько окуривать густым дымом.
Если решили вялить или сушить не потрошеную рыбу, с кишками и икрой и т.п., без соли не обойтись... (Только сушить у огня или в духовке так можно без соли или коптить без соли). Но хранить долго это трудно...
Если решили не потрошеную рыбу вялить без защиты её мелкой сеткой от мух - тогда надо несколько раз (за время сушки) - хорошенько смазывать столовым 9% уксусом головы (особенно жабры, рот глаза), также анальное отверстие и вокруг него. Просто всю рыбу. Удобно это делать пучком из перьев птиц. Можно и постным маслом, но уксус лучше.
Живя в лесу - можете сделать искусственные солонцы (пень или колоду посечь топором и периодически поливать их крутым раствором соли - можно и слабым или даже ухой или мочей). К этому месту будут подходить все травоядные животные, в том числе зайцы. Тут можно их и ловить. Такие солонцы, надо делать в дали от своего жилья (не ближе 1 - 2 км.). Делать их менее заметными, в дали от берегов, троп, дорог, удобных для прохода мест (вершина хребта, опушке леса, край болота и т.д.). Лежит серое невзрачное бревно валежника, старый невзрачный пень и т.п. Звери не сразу начнут приходить, но постепенно привыкнут, разнюхают и будут посещать это место.

 

Под названием подбел есть несколько растений, в том числе ядовитые,. Нужно точно приводить названия растений. Может вы имели ввиду растение БЕЛОКОПЫТНИК?

 

Где на Кавказе есть источники солёной воды? Понятное дело в море вода солёная, а другие места? Знаю точно про одно такое место - возле реки Солёной что у Горячего Ключа есть скважина с солёной водой. Есть другие места с солёным названием. Вот возле села Солёного что возле Псебая пишут что есть источник солёный, возле станицы Абхазской есть балка Солёная и там родник с солоноватой водой. Единой карты солёных источников Кавказа я не нашёл. Хотелось бы ещё знать какая концентрация соли в этих источниках.

 

Карту такую вряд ли найдёте (так же много ни кем не учтённых солёных источников).
Вода в них часто имеет минимум соли и большие примеси других минералов (в том числе и вредных или не вкусных и даже противных по вкусу для человека минералов).
Как ранее говорил - в искуственных кормушках в основном лежит мультиминеральная соль для животных (там много серы и других очень неприятных по вкусу минералов). Всё эти соли - никто из людей не захочет употреблять в пищу.
Для Краснодарского края и для подобных регионов - чем выискивать сомнительную соль в лесу, проще сходить в магазин и купить хорошую соль.
Благо в этих регионах дойти не спеша до магазина - можно максимум за 2-4 дня.
Если есть возможность - всегда надо покупать хорошую соль (ведь это не дорого).
В год (для здоровья человека) нужна одна пачка соли или три пачки соли на два года. На 10 лет - 20 пачек соли. Всё это можно принести за один раз и сразу на 10 лет и решить все проблемы с солью. Соль для солений и консервации - это другое дело. Это уже как бы роскошь, для человека живущего автономно в лесу.
Жить без соли (в смысле не солить пищу) и быть здоровым - в полне можно (как - в темах написал подробно).
И сейчас живут дикие племена людей, которые не знали никогда соли - но за счёт правильного питания, они здоровы.
Если есть желание искать минеральные источники (ведь не обязательно соль) источники есть и с другими минералами + там немного соли. Та же минеральная вода, что продаётся в магазинах - местами вытекает из земли.
То больше всего таких источников - у подножия гор. Где кончается склон горы и начинается относительная равнина.
Так же в ложбинах (в низу) между вершинам хребтов.
Местами через каждые 100-300 метров - попадаются подобные микро источники. Но все они выглядят, как месиво жидкой грязи (каждый день эту грязь месят разные животные, чаще кабаны) иногда там немного очень мутной и вонючей воды - переходящей в болото.
Вряд ли кто захочет этим солить пищу или выпаривать из этой жижи соль...