Питание отшельника

Лимонник и родиола повышают давление. А вот левзея - снижает. Используем попеременно. Смешивать не советую - нагрузка организьму лишняя.
Лимонник и золотой корень хорошо растут на огороде.

 

Проверка на съедобность растений (инфа не моя, копия).
Опубликовано KoKa в блоге Полевая кухня 31 марта 2011, 14:06

В приложении, к книге «Искусство выживания» Бурьяка Александра Владимировича, вычитал следующую методу, которой, на мой взгляд, считаю нужным поделиться с общественностью, по причине «слабого знакомства» современного человека с растительным миром.

Общие рекомендации:
Растения с желтыми цветками и (или) млечным соком, кроме одуванчика, как правило, ядовиты. Избегайте растений с едким, горьким, жгучим вкусом.
Не ешьте испорченные и поврежденные части растений.
Если какая- то часть растения съедобна, не думайте, что все остальные

 

Отпишитесь, кто употреблял в пищу сныть! В каком количестве её можно есть, как часто, и каковы вкусовые и питательные качества? :?:

 

В свежем виде вкус сныти приятный, немного напоминает сельдерей.
Ее зелень кладут в овощные супы, щи, борщи (обычно вместе с крапивой), черешки солят, маринуют, готовят из них зеленую икру. Да из нее много чего делают. Вот рецептик:

Икра из сныти и крапивы

Листья сныти

 

Тоже думаю может пригодиться (копипаст):
Наиболее ценны в питательном отношении не сами муравьи, а их личинки и куколки, или как их иногда называют - муравьиные яйца, напоминающие своим внешним видом белые или желтые рисовые зерна. Личинки можно насобирать разворошив большой муравейник, а в малых муравейниках достаточно приподнять камень или ствол дерева, прикрывающий его сверху, чтобы отыскать целую залежь муравьиных яиц.
Гораздо больше куколок можно добыть с помощью тканевой ловушки. Для этого вблизи муравейника, на освещенной солнцем площадке надо расстелить большой, хотя бы - 1х1 метр кусок ткани, завернуть наверх все четыре его угла и подложить под них веточки для образования щелевидных полостей. Затем сорвать верхнюю часть муравейника и рассыпать ее тонким слоем на ткани, под лучи солнца. Спасая куколок от высыхания, муравьи быстро перетаскают их под завернутые края ткани. Кроме того, в муравейниках можно отыскать заготовленных впрок гусениц и их личинки.

 

КАРТОШКА
Знаю, что некоторые не любят её чистить. Вот мой рецепт, который я использую, когда совсем лень, и времени нет.
Я взял 3 средне-крупных картофелины и тщательно помыл их. Потер на крупной тёрке. Пожарил на сковородке с раст. маслом (немного). Она зажаривается блином; пожарил одну сторону, перевернул, пожарил другую. Все довольно быстро.
Преимущества: Быстрота. Не надо чистить картошку, экономя силы и время. Много писали в своё время (в частности, Шаталова), что в кожуре картошки много полезного. Но картошка, вареная в мундире, довольно неприятна на вкус, а тут - все нормально. И сохраняются полезные вещества, содержащиеся в кожуре.
Поужинал хорошо (с соленым огурцом), еще и жене немного осталось.

Этому способу меня научили на Украине: "вот, если пришли люди голодные, и надо быстро что-то приготовить". Но там её чистили. Это я уже потом обнаружил, что можно и не чистить, вкус не меняется. Но для тех кто пробует первый раз, лучше жарить чищенную. А уж опосля, распробовав, будете жарить нечищенную.

 

Эт называется драники.Только нужно еще лук добавить.Белорусское блюдо.Можно делать с начинкой.Из чего угодно.Я обычно на начинку грибы пускаю.

 

из картофеля шашлык!

 

Ради интереса попробовал сделать картошку, как описал Rufus....
То ли у меня опыта маловато, то ли из-за масла оливкового, но что-то у меня не очень получилось, когда я предложил младшему братишке, он сказал:"Кушай свою картошку сам"....))))

 

Попробуй для начала,если интересно,простой драник сделать.Картошку почисти,натри на мелкой терке,мелко-мелко порежь репчатый лук,добавь соль и перец,хорошенько перемешай и пусть чуть постоит эта масса(чтоб немного сока дала,если опасаешься что в первый раз не получится то добавь чуть муки).По виду получится как тесто для оладий(в принципе драники это оладьи из картохи).Жарить вкуснее на сале или жире,но можно и хоть на оливковом,хоть на каком масле.Сковороду нужно раскалять посильнее,массу брать ложкой.Толсто не делай!!!Не прожарится и развалится.Короче все дальше как у оладий только сковороду раскалять сильнее и каждую сторону жарить дольше.Писать дольше чем делать.В итоге получится вкусный ,коричневый,поджаристый,с не ровными краями как бы блин толщиной в сантиметр.

 

Не согласен,драники ВЕЩЬ!Единственное может только без защиты(кожуры),но на скорую руку можно и с ней.

 

Попробую...

 

Если я хочу быстро перекусить. То варю немного риса в кастрюле, но оставляю его полусырым. Потом немного поджариваю спаржу или стручковую фасоль (обычно без масла). Затем выкладываю рис на сковороду, приправляю перцем и солью и жду пока будет готово . Если есть помидор или на худой конец нормальный кетчуп-добавляю. Если есть время- тушу морковь вместе со спаржей (но тут уже без масла не обойтись). Время приготовления- 15-20мин без моркови и до 45мин с ней.

 

Я пробовал рис +спаржа такая гадость)))

 

Попробуй со стручковой фасолью, у нее другой вкус
О вкусах не спорят. Я вот, например раньше не переносил свеклу. Но потом попробовал винегрет и натертую свеклу на терке- вкусно!

 

Свёкла это+

 

время на готовку в пути можно не тратить вовсе,любая крупа залитая водой,достигает готовности через определенные промежутки времени. Чем меньше крупа подвергается тепловой обработке, тем больше полезных веществ в ней сохраняется.http://www.vashaibolit.ru/3513-ozdorovlenie-organizma-s-pomoschyu-krupyanoy-diety.html

 

Dzhuzeppe
Знаю Питался заварной крупой... невкусно, как не крути И в дороге по-моему малоактуально... Там бы покалорийней что сьесть
P.S. Кто что думает насчет лапши быстрого приготовления?

 

Я кстати думал о кашах быстрого приготовления, мюсли в пакетиках...

 

Может, кто посоветует рецепты походных быстрых супов? По-моему очень практичная пища.