Вегетарианство и мясоедство - за и против

Я, одно время, увлекалась вегетарианством. Но не прижилось плохо было без мяса. А сейчас у нас в среднем неделя из месяца - постная потому, что никому не охота ездить в город за покупками. Пока настрой придет! И еще такая теория - каждое живое существо само выбирает свою судьбу. И если "животной" радикально захотелось переродиться (подсознательно), то она попадает под нож или пулю. Вот у нас недавно глухариха летала над огородом. Чего ей в лесу не жилось? И зайцы бегали и лиса. И теперь никого не осталось - охотники-то тоже не дремлют! А жили бы по-зверячьи в чащобах глядишь и живыми остались.

 

Оставляя за скобками разные рационализации о "самоубийственном поведении животных которым остро захотелось переродиться", скажу лишь, что с точки зрения вредности и полезности лучше отказаться от красного мяса, промышленной птицы и фермерской рыбы. Красное мясо содержит полисахарид, который вызывает выработку антител к нашим сосудам, провоцируя онкологию и сердечно-сосудистые заболевания. Промышленная птица и рыба вредна тем что сидит на комбикормах, антибиотиках, гормонах и прочей гадости. Основным и безопасным источником животного белка сегодня являются яйцо куриное, лучше домашнее, дикая некрупная рыба (лучше морская жирных пород), домашняя птица "травяного откорма".

 

Увы, увы, где она эта чистая еда? И яйцо сейчас такой же тихий ужас. Кроме, иногда, домашнего. Но против еды "из пакетиков" все-таки мясо, меньше рыба, меньше курица - более естественная пища и менее опасная.

 

Еду "из пакетиков" мы здесь не обсуждали. Красное мясо коров, свиней и овец опасно вдвойне - по причине наличия упомянутого полисахарида похожего на тот, что у нас в энтероцитах и по причине накачки фармакологией при выращивании. Мясо птицы и яйцо опасны лишь по причине накачки. Дикая некрупная морская рыба не находящая на вершине пищевых цепей которая не успевает накопить тяжел.металлов в принципе безопасна. Руководствуясь этим разумно выбирать меньшее из зол - рыбу + яйцо и птицу. Я давно довольствуюсь рыбой и яйцом, и очень редко употребляю птицу.

 

Яйцо и рыба сильно поднимают давление. Я это кушать каждый день не смогу. А мясо едим постоянно (за исключением периодов "дожития" до поездки) и ничего плохого не обнаруживается.

 

В яйце и рыбе нет ничего биохимически поднимающего давление и даже наоборот, они входят в диеты при гипертонии. Если оно у вас действительно поднимается, то, это может быть связано не с яйцом и рыбой, а с какими-то недостатками в пищеварении. Например, бывает, что какая-то пища влияет на тонус кардиального сфинктера желудка и туда заглатывается избыток воздуха, в результате желудок растягивается и давит на диафрагму на которой расположено сердце, это вызывает резкие скачки давления и даже кризы, которые проходят после пустой отрыжки скопившимся воздухом.

 

вегетарианство - это для тех выживальщиков, кто хочет самоубиться.
Кандидаты на премию Дарвина.
Пластичность в питании - это главный принцип выживания.

 

Не делайте свои желудки могилами для животных

Если жить на покупных продуктах, то вегетарианцем может быть любой чел, где бы он не жил, хоть на Крайнем Севере.

На юге России вполне можно быть вегетарианцем-растениеводом (частично автономным от общества) , выращивая плодовые деревья (особенно орехи, каштаны) и занимаясь земледелием, культивируя картофель, бобовые культуры, злаки и овощи при использовании техники и различных технических приспособлений, имея водопровод для полива.

Наверно в богатой тайге в Южной Сибири можно было быть отшельником-вегетарианцем собирающим дикоросы (это только мое умозрительное предположение, сам лично не пробовал жить в полной автономии). Например, на Алтае в урожайный год можно насобирать много кедровых орехов, богатых белком, заготовить на зиму грибы и питательные дикоросы плюс еще картофель и бобы с огорода и вполне можно было бы перезимовать на этих запасах.

Мясоедам (особенно рыбакам) живется во много раз легче (на большей части территории России, неблагоприятной для земледелия), чем бедным трудягам-земледельцам и таёжным собирателям дикоросов и поэтому у нас отшельников-вегетарианцев так мало. Народ не любит ишачить и стремится к лёгкой праздной жизни.

Если честно, кушать пищу растительного происхождения гораздо приятнее, да и гораздо полезнее для здоровья, чем разделанные трупы убитых животных. Люди, поедающие дичь и рыбу, бывает заражаются опасными гельминтами, от которых трудно или даже совсем нельзя избавиться. Да и не хорошо это для культурного сознательного человека убивать животных, разделывать их и поедать.

 

ху

Не ешь мясо тогда. Потом правда зубы и кости будут ломаться.

 

Дружище, вы очень правильно заметили о проблеме с кальцием у вегетарианцев. Кальций очень капризный минерал и для его усвоения надо много соблюсти условий. Будет время зимой - напишу подробнее.

От проблем с кальцием отшельника-вегетарианца может спасти ЛЮЦЕРНА ПОСЕВНАЯ. Это просто чудо-растение, чего только в нем нет. В ней много кальция, фосфора и железа. Очень много каротина, различных витаминов (даже витамин B12 и витамин D есть, что нечасто встречается у растений). Растение многолетнее, очень засухоустойчивое, легко выращивать (правда лучше на юге, на севере после длительных дождей заболевает), заготавливать (листья быстро сушаться и легко отделяются от жёстких стеблей). Порошок из сухих листьев люцерны (или свежие листья) добавляют в пищу - это отличный источник кальция и фосфора, укрепляет зубы и кости.

Люцерну рекомендуют употреблять западные врачи при недостатке кальция. У китайских крестьян люцерна и листовая петрушка издавна считались самыми ценными и полезными пищевыми добавками к пище. У американцев проростки люцерны (alfalfa sprouts) очень популярный и модный продукт, его широко добавляют в пищу. Они сэндвичи с люцерной трескают.

К сожалению, в люцерне присутствуют в небольших количествах и вредные компоненты - например, токсичная аминокислота L-канаванин. Поэтому некоторым особо чувствительным к этой непротеиновой аминокислоте людям люцерну нельзя кушать, иначе обостриться заболевание крови (красная волчанка). Обычным людям тоже не рекомендуют кушать люцерну в слишком больших, конских количествах.

Кроме люцерны неплохо добавлять в пищу в качестве хорошего источника кальция листья растений семейства крестоцветных (листовой горчицы, листьев репы, различных видов капусты и др). Кальция также много в некоторых растениях семейства зонтичных (дудник лесной, листовая петрушка и др).

Есть разновидности глины, в которых много кальция (и других полезных минералов). Некоторые народы (чукчи например, да и русские кое-где во время войны с Гитлером) добавляли глину в пищу для обогащения её минералами.

 

Мы с момента, когда переехали из города отказались от многих продуктов, но это продукты "искусственные". Пакетики, что называется. Сыры еще, колбасы. А вот от мяса отказаться не тянет. Если перестаешь есть что-то насильно - или животного происхождения, или растительного - это отражается на самочувствии. Хотя, если есть что-то одинаковое изо дня в день (понравилась еда, ее и готовить, чем мы часто грешили) - это, что называется, выходит боком. Поэтому, разнообразие и умеренность, мне кажется самым правильным подходом. А если пришло время организму от чего-то отказаться - это произойдет спокойно, без напряжения и незаметно. Только потом вспоминаешь, что, оказывается какой-то продукт не ешь да и не хочешь есть.

 

А меня никогда не тянуло к мясу, так что заставлять себя отказываться от него не надо). Мясо - очень тяжёлая пища. Растительная пища лучше, взять ту же чечевицу. В ней белков очень много, она легко усваивается (в отличии от мяса) и чувство сытости надолго.

 

Веганы - это секта из подразделения зоошизы, они буквально одержимы проповедью веганства, народ - не обращайте на этих ущербных внимания, они и детей морят такой диетой, и над животными-хищниками так издеваются - одним словом СЕКТА.

 

По-моему, большинство людей так себя ведет, пытаясь обратить других в "свою религию". И неважно по какому поводу: ЗОЖ, политика, отношения, что угодно. Лишь малая часть общества спокойно, по-своему "сходят с ума", никому не мешая.

 

кто умнее не пытается - нафиг умному людю самому себе конкурентов создавать?? )